【汐止食記】富利西餅蛋糕店.廈門豆沙餅三代傳承阿公的思鄉味

中秋節將至,公司行號與親戚朋友都忙著送禮,喜愛古早味糕餅的小編們也提早買餅,感受一下節日氣氛。汐止的糕餅店其實也挺多的,吃過幾家也算不錯,但總覺得少了一點點古早味,富利的廈門豆沙餅一直是小編的口袋名單,特地安排早餐時段在附近享用,早餐結束之後就轉向這家三代傳承的老店舖,不知道能不能找到喜愛的古早味呢?

汐止富利餅店.廈門豆沙餅.蛋黃酥.綠豆凸.中秋月餅禮盒.營業時間.地址電話.菜單價位.非廣告

 

富利西餅蛋糕店

店面外觀

到達富利西餅蛋糕店的時候,馬上就看到門口那座月餅禮盒小山,從店外往店內望去一片月餅海。店內亂中有序,就算忙碌態度卻良好,不會因為小編們只是買幾個小餅就擺出臉色。平日糕餅店也是麵包店,聽店員們的對話十分可愛,在旁有客人說:「這裡到了中秋節就會變成餅店。」其實富利平日是個麵包店唷!到了中秋節因為訂單爆滿的關係,必須將平日的烘焙工作停下,專心製作月餅。


店內環境


▲店內雖然滿滿的月餅禮盒,但保持整潔乾淨沒有異味。富利店內玄關處介紹著廈門豆沙餅的由來,原來阿公是離鄉背井來到台灣,把鄉愁轉變成一塊塊的廈門豆沙餅,用味蕾思念故鄉的滋味。


▲開門進去滿滿的月餅小山,第一時間映入眼簾的是廣式月餅。


▲緊接著是小編最愛的蛋黃酥小山。


▲招牌廈門豆沙餅剛出爐的盛況。


中秋月餅系列

雖然小編沒有把每個口味的月餅買遍,不過款式基本大約都有買,從廈門豆沙餅、綠豆凸、蛋黃酥到廣式月餅,小編們都買回家試口味。


廈門豆沙餅


▲廈門豆沙餅外酥內軟,內餡滑順,外型小巧,直徑約六公分。($30/顆)

廈門豆沙餅口味十分接近小編喜愛的古早味,酥皮和豆沙的部分吃起有著小時候的味道,後來在官網看到,富利使用的是自己提煉的豬油,豆沙內餡使用安佳塊狀奶油,所以滑順綿密。廈門豆沙餅外觀是純樸的,蓋上紅色「富利」二字的印章,如雪花般的外皮並非破皮,是油皮油酥比例高的關係,因為如此成就了廈門豆沙餅的美味。


蓮蓉廣式月餅


▲蓮蓉廣式月餅,外皮油亮精美。($90/顆)

與廈門豆沙餅相比,廣式月餅的內餡較乾,口味偏台廣式,小編私心比較喜歡富利的廈門豆沙餅還有酥餅系列。


滷肉綠豆凸


▲滷肉綠豆凸 ($40/顆)

外皮與廈門豆沙餅相似,值得誇讚的是內餡,鹹甜參半,白豆沙滑順加上油蔥滷肉點綴得恰到好處,油蔥的香味就是小編心目中的古早味。


芋泥蛋黃酥


▲芋泥蛋黃酥 ($45/顆)

富利的芋泥清香順口不乾澀,芋泥不搶走蛋黃的風采。蛋黃中央稍稍偏硬,鹹香味非常足夠,小編甚是喜歡。


烏豆沙蛋黃酥


▲烏豆沙蛋黃酥 ($45/顆)

烏豆沙比白豆沙味道更香濃滑順,富利的烏豆沙小編吃之後沒有脹氣,害怕吃烏豆沙脹氣的朋友,可以嚐試富利的烏豆沙蛋黃酥唷。


鹹豆沙蛋黃酥


▲鹹豆沙蛋黃酥 ($45/顆)

鹹豆沙的內餡小編比較少看到組合,與蛋黃酥結合卻不會互搶風采,鹹豆沙不像甜豆沙,有點碎碎的,但口感一樣順口。


購買感想

富利的廈門豆沙餅真的是一絕,在台北能吃到古早味的糕餅不多,小編真心推薦想吃古早味的糕餅可以來這裡品嚐。雖然店面不似網路名店又大又富麗堂皇,小巧乾淨整潔的富利西點蛋糕店,卻也能讓饕客吃到古早味與童年的滋味,店家的和善與家常,使得店鋪感覺更有人情味。中秋月餅還沒買嗎?推薦汐止靠近南港的富利西餅蛋糕店的廈門豆沙餅、蛋黃酥及綠豆凸給大家。


評分價位

☷美食🌕🌕🌕🌖🌑
☷環境🌕🌕🌕🌗🌑
☷服務🌕🌕🌕🌗🌑
☷回訪🌕🌕🌕🌖🌑
☷平均消費:$355/7顆=約51元
(個人觀感、僅供參考)


喜歡今天的文章嗎?
你的鼓勵是河童鷹最大的原動力呦!


店家資訊

🚩 汐止富利西餅蛋糕
┋地址:新北市汐止區宜興街14號
┋電話:02 2660 3388
┋營業時間:07:15-23:15
┋公休日:無特別註明
┋★現金.外帶
┋FB粉絲頁:https://www.facebook.com/fuleebakery/


相關文章:


 

Facebook Comments

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top