週五晚上十點半喝過金馬肉粥之後，小編們想買份鹽酥雞，想說找一家沒吃過的來試看看，於是口袋名單裡的嘉義基隆廟口鹽酥雞就成了當晚的小點心囉。
🚩嘉義基隆廟口鹽酥雞
地址：嘉義市西區仁愛路520號
電話：05 228 1972
營業時間：17:00-02:00
官方臉書：點我連結
★現金、外帶 (可網路點餐，詳情見店家連結)
★推薦餐點：招牌芙蓉豆腐
騎車到嘉義基隆廟口鹽酥雞對面車道的時候，以為是家路邊居酒屋，因為屋頂的招牌燈光並不顯眼，但是攤子的外觀卻很吸睛，很少有鹽酥雞攤是這樣的裝潢，確實很有特色。
嘉義基隆廟口鹽酥雞蠻特別的地方除了裝潢之外，還有炸香蕉、炸皮蛋還有芙蓉豆腐。店裡的招牌是芙蓉豆腐，小編們這次也有點了這道喔！
食材種類多，很整齊的一字排開，價格也很公開，視覺上食材新鮮。只是有的食材跟盤子前的名字搭不起來，可能點菜的時候要看價格還是以掛在上方的菜單為主喔！
將想點的食材夾入碗中，交給店員，他們會給顧客一張號碼牌，依號碼叫號。當天等待的客人不少，小編前面就有五組等待的客人。
因為裝潢的關係，在嘉義基隆廟口鹽酥雞等待的同時不會被油煙味沾滿衣服，也可以很清楚地透過玻璃看到炸鍋的狀況，油品的色澤。具小編們觀察，這裡的油質算是乾淨的。
因為嘉義基隆廟口鹽酥雞就在錢櫃的對面，所以很多來唱歌的朋友會前來消費，也提供網路訂購，設計了google表單的訂購單讓客人提前預約訂購，及新增官方line@發布最新訊息，不用現場苦苦等候。
包裝也有講究的鹽酥雞！有自己的logo。招牌芙蓉豆腐是用透明蛋糕盒盛裝，內附叉子及醬料，應該是擔心豆腐袋裝會擠壓破掉，而且豆腐的水份會滲出。
用透明盒子是蠻好看的，但小編們還是覺得，可能用紙盒盛裝會好一點。因為是油炸高溫的關係，透明蛋糕盒不耐熱，較容易有化學物質的產生，畢竟是吃進肚子裡的嘛～
招牌芙蓉豆腐$40/份
因為小編們忍不住大快朵頤，忘了拍剖面圖了。(擦汗) 炸芙蓉豆腐外酥內嫩真的口感挺不錯的，醬汁方面小編們覺得不加好像也OK，因為裹外面的粉味道蠻重的，是別的鹽酥雞攤少見的菜色呢！值得推薦。
鹽酥雞$50/份
雞軟骨$50/份 (週五才有)
柳葉魚3條$30/份
寫文的時候才發現，原來我們點的雞軟骨只有限定週五，實在太巧了。
鹽酥雞的部份炸粉裹得稍厚，內層的雞肉炸得口感很軟也很多汁，炸粉的口味蠻重的，顯得雞肉本身的肉香味稍嫌不足，柳葉魚和雞軟骨的表現中等，炸得稍嫌老了點。
嘉義基隆廟口鹽酥雞的口味是有特色的，食材也創新，想嘗鮮的朋友可以嘗試看看，或許你會喜歡唷！在網路上看到有人說這裡是鹽酥雞在地職人，應該也是很多人喜愛吧！
店前的那個雞頭人模超有趣的！
最後，美食是很主觀的，小編們覺得好吃的不見得大家都會喜歡，當然也有大家喜歡的小編們覺得還好。總之有新鮮新奇的美食，河童鷹都會去嘗試的。
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美食🌕🌕🌕🌘🌑
環境🌕🌕🌕🌗🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌘🌑
價格0-100
🚩嘉義基隆廟口鹽酥雞
地址：嘉義市西區仁愛路520號
電話：05 228 1972
營業時間：17:00-02:00
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