香煎鮪魚腹排義大利麵食譜🐟 就想吃魚的時候,就給自己煎一大塊鮪魚吧!一人餐、10分鐘料理、 低醣料理、廚藝3顆星、 新手料理、 新手料理食譜、 鮪魚料理、  魚食譜、義大利麵食譜

義大利麵也是廚娘的主食之一,它方便及百搭的特性,不論做中式口味或西式口味都十分合適。真空包裝的鮪魚腹用奶油乾煎,搭配清炒蔬菜義大利麵,不僅快速又能攝取魚類蛋白質,快來看看多簡單吧!如果有不清楚的地方,也能參考Youtube影片唷。

 

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【食材】

  1. 統一生機冷凍鮪魚腹肉⋯⋯1包
  2. 義大利麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1人份 (乾麵條約80克)
  3. 綠花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  4. 蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
【調味料】

  1. 奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10克
  2. 鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2茶匙
  3. 黑胡椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  4. 煮麵水⋯⋯⋯⋯⋯⋯150ML
【步驟做法】

  1. 義大利麵煮至8分熟撈起,煮麵水留150ML,備用。
  2. 鮪魚腹肉用廚房紙巾擦乾,備用。(可依習慣抹鹽)
  3. 熱鍋融化奶油,將鮪魚腹肉放入鍋中。
  4. 小火將兩面煎4~5分鐘即可。
  5. 原鍋不須清洗,蒜末炒香。
  6. 將花椰菜碎及義大利麵放入拌炒均勻。
  7. 加入煮麵水烹煮2分鐘,加入鹽及黑胡椒 (或依喜好加入喜歡的香料),拌炒均勻即可起鍋。
熱鍋融化奶油
將鮪魚腹肉放入鍋中
小火將兩面煎4~5分鐘即可
這樣煎出來的魚肉外香內嫩
原鍋不須清洗,蒜末炒香。
加入花椰菜碎
再加入義大利麵及煮麵水150ML,攪拌均勻,烹煮2分鐘。
清爽的香煎鮪魚腹排義大利麵就完成啦!
快做給你愛的人吃吧😄
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