蝦餃貨夏季限定水餃開箱,胡瓜水餃讓你耳目一新。台北手工冷凍水餃推薦,水餃三種料理法分享。

今天分享的是宅配水餃,廚娘冰箱裡一定要有水餃,給予廚娘絕對安全感。蝦餃貨是台北的手工餃子專賣店,去年曾經入手且介紹,這裡的手工水餃有十七種口味之多,還能客製化。這次分享夏日限定胡瓜口味,口味創新特別,內餡胡瓜甜加上新鮮豬肉餡及一整尾鮮蝦,新鮮自然的甜味,口感十分清爽鮮甜。

 

蝦餃貨冷凍海鮮水餃(夏季限定胡瓜口味)

去年廚娘曾經入手蝦餃貨,分享文章的時候提到的夏季限定口味就在這篇啦!胡瓜鮮肉及胡瓜鮮蝦口味的水餃,你們吃過嗎?廚娘用一般煮水餃方式烹調試吃,胡瓜的清爽鮮甜加上新鮮豬肉,讓人一口接一口,不沾醬料味道也很足夠,皮軟Q餡多。

√相關文章:宅配水餃推薦:蝦餃貨冷凍海鮮水餃,多種口味滿足饕客的味蕾

胡瓜鮮蝦一樣是蝦餃貨最招牌的整尾蝦子,用料不馬虎,胡瓜鮮蝦的內餡有鮮肉作為配角,胡瓜把鮮蝦的海鮮味襯托得更加出色,廚娘一樣沒有沾醬料,所以朋友們如果嘗鮮的時候,可以先蝦餃貨試試水餃的原味。

廚娘用蝦餃貨冷凍海鮮水餃的胡瓜口味,變化三種快速的餃子料理,只要有鍋子就能煮。如果圖文有不明白的地方,文章最下方放有youtube影片呦~


抱蛋煎餃作法食譜

【食材】

  1. 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
  2. 蝦餃貨胡瓜鮮肉水餃⋯5個
  3. 黑芝麻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許

【做法】

  1. 倒入少許油,熱鍋轉中火。
  2. 將冷凍水放入鍋中煎1分鐘。
  3. 倒水淹過水餃1/2,轉大火煮滾。
  4. 蓋上鍋蓋,轉小火煮6分鐘。
  5. 打開鍋蓋,將水收乾。
  6. 再倒少許油,將雞蛋打散平均倒在餃子間隙。
  7. 等雞蛋熟即可起鍋,撒上黑芝麻。

(圖1)倒入少許油,熱鍋轉中火。
(圖2)將冷凍水放入鍋中煎1分鐘。
(圖3)倒水淹過水餃1/2,轉大火煮滾。
(圖4)蓋上鍋蓋,轉小火煮6分鐘。

(圖5~6)打開鍋蓋,將水收乾。
(圖7)再倒少許油,將雞蛋打散平均倒在餃子間隙。
(圖8)等雞蛋熟即可起鍋,撒上黑芝麻。

抱蛋餃子簡單來說,就是雞蛋加煎餃,正餐點心都適宜,稍微比較花時間,需要顧火候。這是廚娘很常做的冷凍水餃料理,蝦餃貨的餃子底部煎得金黃,外皮脆香加上內餡胡瓜鮮肉的軟嫩多汁,只能給個贊了呀!快來試試吧~


日式咖哩餃子作法食譜

【食材】

  1. 洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  2. 紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  3. 馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
  4. 蝦餃貨胡瓜鮮肉水餃⋯7個
  5. 咖哩塊⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2小塊

【做法】

  1. 將洋蔥炒至稍微半透明。
  2. 再將紅蘿蔔及馬鈴薯放入鍋中拌勻。
  3. 加入水,蓋過食材。
  4. 咖哩塊放入。
  5. 小火慢煮,邊煮邊攪拌,以免鍋底食材燒焦。
  6. 帶咖哩塊全部溶化後,將冷凍水餃放入。
  7. 中小火悶煮3~4分鐘,即可盛盤。

(圖1)將洋蔥炒至稍微半透明。
(圖2)再將紅蘿蔔及馬鈴薯放入鍋中拌勻。
(圖3)加入水,蓋過食材。
(圖4)咖哩塊放入。

(圖5)小火慢煮,邊煮邊攪拌,以免鍋底食材燒焦。
(圖6)帶咖哩塊全部溶化後,將冷凍水餃放入。
(圖7~8)中小火悶煮3~4分鐘,即可盛盤。

蝦餃貨冷凍水餃做的日式咖哩餃子就完成囉!這樣的煮法,水餃口感比較軟,用煎餃的再淋上咖哩醬汁也棒,依照各人口味調整唷!廚娘因為平日太忙碌,必須快煮快食,十分鐘內完成的烹調方式,很適合廚娘。


酸辣鮮蝦湯餃作法食譜

【食材】

  1. 蝦餃貨胡瓜鮮蝦水餃⋯⋯6個
  2. 市售酸辣湯包⋯⋯⋯⋯⋯1包
  3. 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
  4. 香菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許

【做法】

  1. 冷水加1茶匙鹽,煮至大滾,將冷凍水餃放入。
  2. 小滾後再入1杯水(150ML),連續3次。
  3. 第三次加水之後,小滾即可關火,撈起水餃備用。
  4. 冷水加入湯包,攪拌均勻,開火。
  5. 煮至大滾後關火。
  6. 淋上打散的蛋液。
  7. 輕輕攪拌均勻。
  8. 最後將酸辣湯淋在煮好的水餃上,完成。

(圖1~2)冷水加1茶匙鹽,煮至大滾,將冷凍水餃放入。
(圖3)小滾後再入1杯水(150ML),連續3次。
(圖4)第三次加水之後,小滾即可關火,撈起水餃備用。

(圖5~6)冷水加入湯包,攪拌均勻,開火。
(圖7)煮至大滾後關火。
(圖8)淋上打散的蛋液。

輕輕攪拌均勻,不要太大力唷,蛋花太碎的話,口感會變得比較不好。

最後將酸辣湯淋在煮好的蝦餃貨胡瓜鮮蝦水餃上,撒上香菜,完成。


品嘗心得評價



去年體驗蝦餃貨有很好的印象,今年夏天的限定胡瓜水餃更讓廚娘在眾多水餃中,對它印象更加深刻。

除了維持SGS認證的品質,口味獨特。水餃內餡使用溫體豬及新鮮蔬菜、不含瘦肉精、不添加味精、手工製作,甚至能夠客製化。多種口味更是讓喜歡變化的現代人,有更多的選擇。全手工製作,每包40顆。

蝦餃貨的菜單內容有17種:鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉胡瓜(夏)、鮮肉蘿蔔(冬)、鮮肉玉米、鮮肉四季豆、鮮肉雪裡紅、鮮肉高麗菜、吻仔魚高麗菜、蝦仁高麗菜、蝦仁韭菜、蝦仁胡瓜(夏)、蝦仁蘿蔔(冬)、蝦仁玉米、蝦仁四季豆、素高麗菜、素雪裡紅。也能客製化口味,可與蝦餃貨洽詢唷!

今天分享的蝦餃貨夏季限定胡瓜口味,只有四個字,新鮮好吃!

店家購買資訊

🚩蝦餃貨冷凍海鮮水餃

線上購買 
官方網站: https://www.shop1688.com.tw/aom20210226011/
FB粉專:蝦餃貨冷凍海鮮水餃專賣店
Instagram: https://instagram.com/sghdumpling
LINE:https://lin.ee/uTn0CUr

實體門市
蝦餃貨 永春店
地址:台北市信義區松山路292巷3號
電話: 02-2767-1798
營業時間:08:00~19:00(每週一公休)

蝦餃貨 松仁店
地址:台北市信義區松仁路223號
電話: 02- 2758-5099
營業時間:09:00~20:00(每週一公休)


水餃三吃料理影片


 

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