今天廚娘分享一款詹姆士研發的調味料：詹粉香辣粉。
這款香辣粉的口味與坊間的辣椒粉有所不同，以香為主軸，微辣的口味，讓大眾更能接受。廚娘嘗試在炸物、煎牛排、外食的時候使用，方便且開胃。詹粉香辣粉以三種不同的辣椒，再加入八角與花椒提出香味，讓辣也可以很香很鮮甜。來看看廚娘把它用在什麼地方吧！
本文與詹粉香辣粉合作
姆士流 詹粉香辣粉-心得評價
外食：鹽酥雞
週末夜晚最愛買份鹽酥雞來放送自己的廚娘，這次請店家不要加辣，回家後灑上詹粉香辣粉，這是廚娘第一次吃詹粉香辣粉，他的調味非常特別，與廚娘想像中的辣椒粉很不同。它是微辣口味，不會噴火的那種，一入口有著淡淡的八角及花椒香氣，然後帶一點點甜味，口味是在外面沒吃過的，而且很能提起食慾。
- 適合度：5顆星
烹調入菜：牛肉佐香辣粉
廚娘的假日早午餐拼盤，煎牛肉的最後加入詹粉香辣粉拌炒，沒有加其他調味料，吃起來就有微微的香辣味，搭上蔬菜水及水果非常順口，剛好的香辣粉份量更加增添肉品的美味。
- 適合度：4.5顆星
外食：火鍋店
廚娘對火鍋醬料的依賴性並沒有很大，這次使用詹粉香辣粉來替代沾醬，有著很不一樣的新奇口味。香辣甜的味蕾感受，與火鍋店的醬料完全不同，能放入火鍋清高湯內，花椒八角及辣椒的香味，讓湯頭有這不同的感受。
- 適合度：4顆星
外食：早餐店
早餐店的品項口味總覺得千篇一律嗎？撒上詹粉香辣粉有與眾不同的味覺感受，辣香甜的口味讓早餐吐司更加豐富，在家做早餐也能夠撒上一點，不論蛋餅、蘿蔔糕、吐司、鐵板麵都非常合適。
- 適合度：5顆星
品嘗心得
詹姆士研發的詹粉香辣粉以濃郁香氣及微辣為主，使用貴州滿天星、子彈椒及燈籠椒三種辣椒手工磨成粗顆粒，保留辣椒原有香氣辣度，加入白芝麻、花生、八角、肉桂…等等入味，讓香辣粉更有層次。使用在炸物、涼拌、烹調入菜都很適合，是百搭的調味料粉。
詹粉香辣粉非常便利，如果是炸物灑用，不需要再用其他調味料就能吃到鮮甜與微辣。烹調入菜只要一匙，就能提升菜餚的鮮味，是廚房的好幫手。詹粉香辣粉與煎餃鍋貼也超搭，一定要試試。吃膩一般的辣椒粉的朋友，廚娘分享的這款詹粉香辣粉可以嘗試看看唷！
店家購買資訊
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