詹粉香辣粉好吃嗎?姆士流詹粉四種吃法馬上學起來,烹飪入菜或搭配小吃都十分適合

今天廚娘分享一款詹姆士研發的調味料:詹粉香辣粉

這款香辣粉的口味與坊間的辣椒粉有所不同,以香為主軸,微辣的口味,讓大眾更能接受。廚娘嘗試在炸物、煎牛排、外食的時候使用,方便且開胃。詹粉香辣粉以三種不同的辣椒,再加入八角與花椒提出香味,讓辣也可以很香很鮮甜。來看看廚娘把它用在什麼地方吧!

本文與詹粉香辣粉合作

 

姆士流 詹粉香辣粉-心得評價

外食:鹽酥雞

週末夜晚最愛買份鹽酥雞來放送自己的廚娘,這次請店家不要加辣,回家後灑上詹粉香辣粉,這是廚娘第一次吃詹粉香辣粉,他的調味非常特別,與廚娘想像中的辣椒粉很不同。它是微辣口味,不會噴火的那種,一入口有著淡淡的八角及花椒香氣,然後帶一點點甜味,口味是在外面沒吃過的,而且很能提起食慾。

  • 適合度:5顆星

烹調入菜:牛肉佐香辣粉

廚娘的假日早午餐拼盤,煎牛肉的最後加入詹粉香辣粉拌炒,沒有加其他調味料,吃起來就有微微的香辣味,搭上蔬菜水及水果非常順口,剛好的香辣粉份量更加增添肉品的美味。

  • 適合度:4.5顆星

外食:火鍋店

廚娘對火鍋醬料的依賴性並沒有很大,這次使用詹粉香辣粉來替代沾醬,有著很不一樣的新奇口味。香辣甜的味蕾感受,與火鍋店的醬料完全不同,能放入火鍋清高湯內,花椒八角及辣椒的香味,讓湯頭有這不同的感受。

  • 適合度:4顆星

外食:早餐店

早餐店的品項口味總覺得千篇一律嗎?撒上詹粉香辣粉有與眾不同的味覺感受,辣香甜的口味讓早餐吐司更加豐富,在家做早餐也能夠撒上一點,不論蛋餅、蘿蔔糕、吐司、鐵板麵都非常合適。

  • 適合度:5顆星

品嘗心得

詹姆士研發的詹粉香辣粉以濃郁香氣及微辣為主,使用貴州滿天星、子彈椒及燈籠椒三種辣椒手工磨成粗顆粒,保留辣椒原有香氣辣度,加入白芝麻、花生、八角、肉桂…等等入味,讓香辣粉更有層次。使用在炸物、涼拌、烹調入菜都很適合,是百搭的調味料粉。

詹粉香辣粉非常便利,如果是炸物灑用,不需要再用其他調味料就能吃到鮮甜與微辣。烹調入菜只要一匙,就能提升菜餚的鮮味,是廚房的好幫手。詹粉香辣粉與煎餃鍋貼也超搭,一定要試試。吃膩一般的辣椒粉的朋友,廚娘分享的這款詹粉香辣粉可以嘗試看看唷!


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