廚娘身兼上班族與學生的身份，每天回家已經晚上十點過後，只想快速料理晚餐，儲備明日的體力，快煮麵食類是不錯的選擇。今天廚娘使用金車滿鮮冷凍麵的日式柴魚風味烏龍麵、味噌豚骨風味拉麵及濃郁豚骨風味做示範，快速又兼顧營養的消夜吧！金車冷凍拉麵好吃嗎.哪裡買
本文與金車滿鮮Easy Cook冷凍麵合作
金車滿點Easy Cook冷凍麵－烹煮方法及心得
日式柴魚風味烏龍麵：鮮蝦烏龍乾麵
食材：
- 金車滿鮮日式柴魚風味烏龍麵…1包
- 冷凍蝦…7隻
- 青菜…適量
煮法：
- 將金車滿鮮麵日式柴魚風味烏龍麵的麵體及調味包拿出備用。
- 熱一鍋水，水滾後將麵體放入，攪拌至全部散開即可撈起。
- 撈起後煮麵水可將青菜放入燙熟撈起，再將蝦子放入燙熟撈起。
- 將內附的調味料拌入烏龍麵中，攪拌均勻，放上青菜及蝦子即可上桌。
▲將金車滿鮮麵日式柴魚風味烏龍麵，麵體及調味包拿出備用。熱一鍋水，水滾後將麵體放入，攪拌至全部散開即可撈起。
▲撈起後的煮麵水可將青菜放入燙熟撈起，再將蝦子放入燙熟撈起。
▲將內附的調味料拌入烏龍麵中，攪拌均勻，放上青菜及蝦子即可上桌。
味噌豚骨風味拉麵：丁香海味拉麵
食材：
- 金車滿鮮味噌豚骨拉麵…1包
- 丁香小魚…30g
- 海帶芽…10g
- 玉米粒…2大匙
作法：
- 煮400cc的滾水，加入調味包攪拌均勻。
- 把丁香魚、海帶芽及玉米粒全部放入煮滾。
- 最後加入麵體，麵體攪拌散開後即可關火盛起。
▲煮400cc的滾水，加入調味包攪拌均勻。把丁香魚、海帶芽及玉米粒全部放入煮滾。
▲最後加入麵體，麵體攪拌散開後即可關火盛起。
▲味噌海味拉麵完素完成。
濃郁豚骨風味拉麵：豬肉蔥花拉麵
食材：
- 金車滿鮮濃郁豚骨風味拉麵…1包
- 豬肉片…100g
- 蔥花…20g
作法：
- 川燙肉片至便白撈起備用。
- 起一鍋400cc滾水，將調味包放入，攪拌均勻。
- 將川燙過的肉片及麵體放入高湯中，將麵體攪散盛起。
- 撒上蔥花，完成。
▲川燙肉片至便白撈起備用。
▲起一鍋400cc滾水，將調味包放入，攪拌均勻。將川燙過的肉片及麵體放入高湯中，將麵體攪散盛起。
▲撒上蔥花，完成。
烹調心得及口感
日式柴魚風味烏龍麵：金車滿鮮烏龍麵的麵體十分滑溜Q彈，也很容易吸附湯汁，跟坊間店家販賣的烏龍麵90%以上的相似度。日式柴魚風味的部分廚娘選擇以乾烏龍方式烹調，口味較重，十分開胃，很適合天氣熱或是食欲不振的時候品嚐。
味噌豚骨風味拉麵：這是廚娘第一碗吃的金車滿鮮拉麵，拉麵麵體不會因為冷凍過後再煮顯得軟爛，味覺上竟然跟專業店面拉麵一樣，保持著日式拉麵的口感，吸附味噌湯底屬於清爽型，令人一口接一口，喜歡清爽日式拉麵的朋友真的可以嚐試。
濃郁豚骨風味拉麵：湯頭濃郁搭配肉片青菜就是一碗營養美味的晚餐。貼心叮嚀一定要趁熱品嚐唷，因為湯頭濃郁的關係，變冷再品嘗口味及口感會稍嫌膩口。
金車滿鮮系列共有五種產品，除了上面介紹的三種之外，另外還有單獨販賣烏龍麵體、及豪華型的紅燒牛肉麵風味。廚娘推薦家常必備幾包在冷凍庫內，忙碌之餘吃一碗料理方便、快速又熱騰騰的升級版的拉麵烏龍麵，快速的麵食不再只有泡麵可以選擇。現在廚娘冰箱裡也是有預備著，下課回家即時快煮，真的非常便利。廚娘在全聯購買，現在有優惠，廚娘煮的這三種口味，平均一包才34.5元，快快買回家庫存糧食啊～
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店家購買資訊
- 廚娘在哪裡買：全聯便利中心，優惠活動以現場為主。(2020年9月)
- 金車滿鮮Easy cook冷凍麵官網： http://www.kingcar.com.tw/tw/product-list.aspx?cate=7
- 金車滿鮮FB：https://www.facebook.com/KingcarEasycook/
- 媒體分享： https://womany.net/read/article/24193
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