【新北瑞芳食記】華記龍鳳腿.瑞芳市場必吃的特色小零嘴/二訪

很久沒到瑞芳的小編們,這次預計到九份一日遊,搭火車到瑞芳租機車,抵達瑞芳先來一點美食來當早晨的開啟。吃過瑞芳美食街內的豐味肉羹當早餐之後,來買小編們思念的龍鳳腿解饞,今天選擇華記龍鳳腿。兩年前小編做過華記和阿霞的比較文章,在小編心目中華記阿霞各有千秋。

小編點了最愛的龍鳳腿,但沒有點糯米腸。因礙於要上九份吃吃喝喝,下次再來吃爆它。華記的龍鳳腿外觀賣相佳,口味還不錯,很多顧客都是10支一組的帶。

菜單價位 

  • 龍鳳腿12/支,買10送1。
  • 糯米腸20/條

龍鳳腿雖然外觀看起來樸實簡單,做工卻還要有三兩三的功夫。使用豬網油包裹魚漿、豬肉、高麗菜及紅蘿蔔等所製作的內餡,若不是這樣每天反覆包龍鳳腿的專業人士,怕不小心就把薄薄的豬網油給包破,或是下鍋後餡與網油分離了呢。

油鍋吱吱作響,熱騰騰的龍鳳腿起鍋瀝油的當下,就已經被現場的饕客指定購買完畢,慢的就要等下一鍋了。


大人小孩都愛的龍鳳腿,到瑞芳一定要品嚐一回。華記龍鳳腿老闆的幽默,也讓小編有著好印象。下次再到瑞芳,一定要嚐嚐他們的糯米腸!

[小記]:話說,小編要拍製作龍鳳腿過程的時候…

  • 老闆:豬網油這個真的不好包呢!
  • 河編:豬網油就是大網膜,人也有的唷。
  • 老闆:呃…但我們沒有用人的啦。
  • 鷹編:….

評分價位 

☷美食🌕🌕🌕🌗🌑
☷環境🌕🌕🌕🌑🌑
☷服務🌕🌕🌕🌗🌑
☷回訪🌕🌕🌕🌖🌑
☷價格12-20元

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店家資訊 

🚩  華記龍鳳腿  
┋地址:新北市瑞芳區中正路與號民生街路口 (中華電信前面).瑞芳火車
┋電話:0928 251 617
┋營業時間:08:30-22:00

┋公休日:週三
┋官方網站:無
┋★現金.外帶


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