今年五月分享的豆豆家族美味鮮豆包受到許多朋友的喜愛，現在豆豆家族推出新產品，與美味鮮豆包一樣品質優良的豆豆家族QQ鮮豆腸，口感紮實Q彈，豆香清新濃郁，無豆腥味。以每日限量第一道豆漿製作。豆豆家族的豆包豆腸產品，會定期送SGS檢驗黃麴毒素及大腸桿菌，以確保消費者的飲食安全。
鮮豆腸料理影片
豆豆家族QQ鮮豆腸
這是之前有貼過的生產工廠內部，一定要讓第一次看廚娘分享豆豆家族產品的朋友觀看。每位工作人員進廠前都要經過層層把關，確保生產過程無汙染。豆豆家族的對於品質及衛生的要求極高，不擔心顧客前去參觀工廠，能這樣做的工廠是真金不怕火煉啊！
每個包裝上都會有中華檢驗認證的包裝證明，讓消費買得安心，吃得安心。
豆包豆腸都很適合不想攝取過多碳水化合物的朋友烹調，又能增加飽足感，今天廚娘用口感Q彈紮實的豆豆家族QQ鮮豆腸，煮食三道簡單又美味的豆腸料理，快來看看吧！
照燒豆腸肉捲 食譜料理
(圖1)豆豆家族QQ鮮豆腸切四等份段狀。
(圖2~3)豬肉切片，並用刀背將肉片拍鬆。
(圖4)鮮豆腸用豬肉片捲起。
(圖5)調照燒醬汁備用。
(圖6~7)起一油鍋，將豆腸肉捲放入，外表煎至反白。
(圖8)倒入照燒醬汁，蓋鍋悶煮3分鐘。
(圖9~10)開鍋將肉捲翻面，待湯汁收稍乾即可盛起。
這到照燒豆腸豬肉捲非常下飯，甜鹹度適中，單吃也能夠增加飽足感，如果實行低醣飲食的朋友，十分推薦這道菜唷。豆豆家族QQ鮮豆腸沒有豆腥味，所以廚娘的料理的版本是能吃到鮮豆腸的原本的味道，如果想再入味點，可以將調味料去掉太白粉，然後小火悶煮久一點，就能讓鮮豆腸更加入味唷！
雞蛋炒豆腸 食譜料理
(圖1~3)胡蘿蔔、香菇、黑木耳，切粗絲狀。
(圖4)豆豆家族QQ鮮豆腸切四等份段狀。
(圖5~6)雞蛋2顆打散備用。
(圖7)調拌炒醬汁備用。
(圖8)熱鍋1匙油，將雞蛋煎至6分熟，盛起備用。
(圖9)原鍋將蔬菜放入鍋中炒香，倒入拌炒醬汁，小火滾3至5分鐘。
(圖10)鮮豆腸放入拌炒至熟透。
最後加入6分熟的雞蛋，拌炒均勻，完成。
這道用豆豆家族QQ鮮豆腸煮的雞蛋炒豆腸，廚娘喜歡單吃，搭配水果或水煮青菜，是很棒的減醣聖品。不僅清爽美味，而且豐盛營養。
夜市炸豆腸 食譜料理
(圖1)用竹籤將豆豆家族QQ鮮豆腸串起。
(圖2)放入約1杯油加熱。
(圖3~4)豆腸串放入，小火油炸。
(圖5)豆腸表面呈金黃色即可盛起，將由瀝乾。
(圖6)調沾醬：孜然粉1茶匙、胡椒粉少許、白芝麻１匙，用澆上熱油。
(圖7)然後將甜麵醬及醬油膏加入拌勻。
(圖8)豆腸串刷上沾醬，完成。
這道夜市炸豆腸是廚娘自己從夜市燒烤聯想的，QQ鮮豆腸油炸過後，外皮酥香，沾上孜然醬汁真的是絕配，可以說是在家都可以做的小零嘴，又是一道美味，搭配冰飲啤酒的追劇零食呀！
品嘗心得評價
豆豆家族品牌是雲林斗南的石廟雜糧合作社的豆包加工廠，使用台灣農民契作國產產履大豆，豆豆家族秉持「如果吃得不安心，那生活怎會安心？」因而有了豆豆家族的這麼優質的豆製產品。堅持使用台灣生產的大豆，照顧及陪伴台灣農民，大豆每批皆送驗雲林虎尾科技大學及中華檢驗公司，送驗381項農藥反應，未驗出農藥的大豆才能送進豆包加工廠，也定期會協助農民上課。
豆豆家族通過HACCP,ISO22000國際雙認證，目前豆豆家族產品有美味味鮮豆包、QQ鮮豆腸及豆豆酥餅。之後會規畫其他大豆相關產品，例如豆乳冰淇淋等等，讓原料使用率提高，也讓消費者有更多優良的豆製品選擇。
現在豆豆家族也能在北中南皆有指定實體據點販賣，目前據點陸續增加中，詳細據點可至雲林縣石廟雜糧生產合作社 Ｘ 豆豆家族粉絲專頁查詢，隨時注意更新。
先前廚娘有特別提過，市場的豆乾、豆包等等相關豆製品，有時候煮起來就是有一個讓廚娘不能接受的豆味，它也不是壞掉，就是有無法下嚥的豆味。豆豆家族鮮豆包及豆豆家族QQ鮮豆腸，讓廚娘吃到豆製品的美好，乾煎就能吃到原味，豆香味就像喝豆漿的味道一般，清香濃郁。不論煎煮炒烤滷都十分合適，推薦給跟廚娘一樣不敢輕易嘗試豆製品的朋友唷！
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|| 此篇文章部分內容參考守護農業、食物與環境的上下游新聞報導並贊助報導SP2865 ||
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豆豆家族黃豆田及工廠內部
