神奇飯是什麼？簡單說就是即食飯，只需加水就可以變成我們煮出來的飯、粥或是湯飯。日本製造的即食飯口感令廚娘驚訝，依照指示熱水沖泡15分鐘，打開之後品嚐，竟然與電子鍋煮出來相似度極高。
「世界上唯有透過好的食物，才能使人變得真正富足。」
廚娘今天就分享喜康瑞日本神奇飯給大家，不只是吃的口感，廚娘真心推薦登山露營要攜帶它，甚至是家中預防地震及任何天災的急難救助包，都可以備著日本神奇飯，不論是冷熱水，都能沖泡，更重要的是它的保存期限長達五年！
本文與喜康瑞日本神奇飯合作
【海帶芽飯】日本神奇飯/即食飯
▲日本神奇飯包裝輕巧，外出攜帶十分方便。海帶芽飯純素者可以食用，依照包裝指示線加入水量，飯或粥隨自己心意完成。
海帶芽飯－沖泡方式
▲包裝背面有詳細的中文調理方式，圖文簡單易懂，下方標示保存期限。
▲打開包裝一定要記得先拿出湯匙及乾燥劑，乾燥劑有時候會被即食米蓋住，稍微搖晃一下可以找到。想吃白米飯口感的，水位加到紅線ごはん(飯)的位置就可以。廚娘用保溫瓶裝著熱水外出，使用熱水來沖泡，沖泡時間15分鐘。
海帶芽飯－沖泡成品
▲15分鐘後廚娘馬上打開封口，心想應該不可能跟我們平日的白米飯一樣吧？大多都會偏濕的狀態或是不太像米飯的口感吧？
打開封口用湯匙撥開結果並非如此，讓廚娘十分驚訝。立刻肴一匙品嚐，竟然跟我們現煮的白米飯九成以上的相似，米飯香且Q彈，濃郁的海帶芽香氣及一點點鹹味襯托出米飯的香甜。
【梅干小魚拌飯】日本神奇飯/即食飯
▲打開包裝一樣將湯匙及乾燥劑取出，梅干小魚飯有著讓人開胃的香味，鰹魚香味撲鼻，有點像我們市售的鰹魚香鬆。
梅干小魚拌飯－沖泡方式
▲注入熱水，等待15分鐘。
梅干小魚拌飯的部份，一樣可以做成兩種口感的飯，米飯口感及雜炊。廚娘選擇做成雜炊，就是稍微有湯汁的拌飯。
梅干小魚拌飯－沖泡成品
▲一樣注入熱水等待15分鐘，打開後香味撲鼻，有點像日本的茶泡飯，只是湯汁沒有那麼多。廚娘品嚐之後停不下來，不太像沖泡即食品，有點像小時候吃湯飯加香鬆的味道。
沖泡心得
廚娘和家人一致認同，日本神奇飯非常適合家裡的急難救助包，停電地震颱風等等的狀況。還有登山一定要攜帶，遇到不可抗環境因素的時候，真的可以救我們一命。包裝輕巧，每包沖泡過後等於兩碗飯，可以保存五年，在急難救助包內不用擔心短時間就過期的狀況。
有人問，當遇到不可抗因素的時候哪有熱水可以用？日本神奇飯熱水沖泡15分鐘、冷水沖泡60分鐘即可食用，在不可抗的環境只要有水都可以沖泡。
喜愛露營的朋友也能攜帶日本神奇飯，一包沖泡後是兩碗飯的份量，在野外不方便煮飯的時候，只有煮水然後沖泡15分鐘即可，非常快速方便。
居住單身套房沒有廚房的朋友也可以備著當即食消夜，以前廚娘沒有廚房的日子，有時候要想吃飯還要出去買，半夜為了安全就更不想出門了。
真心推薦喜康瑞日本神奇飯推薦給家庭、登山者、熱愛露營的朋友。
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