豬肉香腸廚娘常常見到，不過雞肉香腸真的少見，雞肉比豬肉不油膩，不過做成香腸相對也較容易口感柴澀。大成花雕酒雞肉香腸是廚娘吃過最接近古早味的宅配冷凍香腸，雞豬比例剛剛好，口感軟嫩不肥膩。
烹調方式簡單，可用氣炸鍋、烤箱、平底鍋等等方式烹調，使用雞腿肉加上花雕酒的香味，顯得不油不膩，喜歡香腸的朋友一定要嘗試。廚娘使用大成花雕酒雞肉香腸製作人氣點心：九層塔香腸蛋餅，示範影片在圖文版及影片都在下面，製作簡單易懂，歡迎朋友繼續看下去唷！
九層塔香腸蛋餅食譜
食材：
- 大成花雕酒雞肉香腸 1條
- 雞蛋 1個
- 九層塔 適量
- 蛋餅皮 1片
調味料：
- 鹽 少許
做法：
- 大成花雕酒雞肉香腸從冷凍庫拿出，不拆包裝放入水中解凍15~20分鐘。
- 油鍋放入1匙油熱鍋，將香腸用廚房紙巾擦乾，放入鍋小火煎5~7分鐘，起鍋備用。
- 九層塔切碎片，雞蛋加少許鹽打散，備用。
- 煎香腸原鍋將九層塔、打散的雞蛋倒入，鋪上蛋餅皮。
- 聞到到香味後將蛋餅翻面，把煎熟的香腸放進蛋餅皮捲起來，完成。
做法
▲大成花雕酒雞肉香腸從冷凍庫拿出，不拆包裝放入水中解凍15~20分鐘。
▲油鍋放入1匙油熱鍋，將香腸用廚房紙巾擦乾，放入鍋小火煎5~7分鐘，起鍋備用。
▲九層塔切碎片，雞蛋加少許鹽打散，備用。
▲煎香腸原鍋將九層塔、打散的雞蛋倒入，鋪上蛋餅皮。
▲聞到蛋香味後將蛋餅翻面，把煎熟的香腸放進蛋餅皮捲起來，完成囉！
品嘗心得
大成花雕酒雞肉香腸的傳統口味，加上花雕酒的香醇味道，單吃就非常好吃，用烤箱或單煎切片就非常好吃，不但能當作正餐菜餚，也能給小孩下課回家當點心，給老公當作下酒菜。與一般超市盒裝香腸的口感相比，軟嫩不柴不油膩，帶有古早味香腸的風味。大成花雕酒雞肉香腸用雞腿肉當作主要材料製作的雞肉香腸，讓喜愛雞肉的朋友多一項選擇呢。
現在大成花雕酒雞肉香腸能在網路購買宅配，十分便利。大成是老字號的雞肉產品龍頭，它們的花雕酒雞肉香腸 一定要買來嘗鮮，相信你一定會愛上它。
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食譜影片
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