(嘉義市東區) 林聰明沙鍋魚頭-中正總店～電話地址.營業時間.菜單價位.2016年.非廣告文.嘉義美食.
嘉義林聰明沙鍋魚頭是河編到嘉義，當地朋友帶路的第一家美食，不只觀光客，當地人也是非常喜愛的菜色唷！鷹小編第一次下嘉義，上午因為工作尚未用餐，午後到達嘉義河編就帶著鷹小編來這裡品嘗厲害的沙鍋魚頭囉～
🚩林聰明沙鍋魚頭 (中正總店)
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：05 227 0661
營業時間：16:00-22:00
官方網站：連結
★無服務費、現金
★招牌餐點：沙鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋、火雞肉飯、阿菁健康涼菜
▲週六下午我們到達的時候是下午4點剛營業，已經人潮湧現，運氣不錯的是不用排隊等待有座位。
▲魚形木雕上寫著菜單，不過等等我們來看菜單會有更多菜色唷。
▲攤子上炸過的魚頭用竹篩擺放，散熱之外，鷹小編覺得應該還有瀝油的功能。
▲整鍋的沙鍋菜讓人垂涎欲滴，最喜歡是一碗熱熱的湯配上白飯，看河編當時傳過來的照片，就非常想品嘗看看呢。
▲林聰明沙鍋魚頭旁邊有阿菁健康涼菜，是獨立的攤子，菜單是與林聰明沙鍋魚頭印在同一張，可以入座後一起點菜。
阿菁健康涼菜真的很健康，其實就是純水煮的菁菜筍類鍋類瓜類，沒有多餘的調味料，切盤後淋上特製的蒜蓉醬油就很美味，可以吃到蔬菜原始的味道，鷹小編極推。這次我們點了皮蛋豆腐和涼筍。
※阿菁嚴選新鮮蔬菜 ：《蘆筍、茭白筍、綠竹筍、玉米筍、西洋芹、刮菜、菜豆、秋葵、青花椰菜、白花椰菜、茄子、白苦瓜、青苦瓜、高麗菜苗》
▲林聰明很貼心的提供小碗及餐具，方便小碗盛裝分食，餐具自取。
▲林聰明沙鍋魚頭的菜單蠻豐富的，涼菜、飯麵冬粉主食、湯類及最有名的沙鍋魚頭，也販賣飲料啤酒類。
▲我們點了沙鍋魚肉$100、雞肉飯$30、冬菜蝦仁蛋湯$55和沙鍋湯冬粉$30。
▲冬菜蝦仁蛋湯$55
湯頭很清爽不油膩，蛋包的是很美的黃色，你們看看半熟的鴨蛋是不是很邪惡>_< 當下只覺得蛋很香很不一樣，事後才知道原來是鴨蛋，蠻特別的。
▲清冬粉$30
我們原本是點清Q麵，但是沒有了於是河編換成了冬粉，挑了沙鍋湯頭。冬粉吸附沙鍋湯頭超入味的，鷹小編又超級喜歡吃冬粉，完全心滿意足。
▲雞肉飯$30
口味中等，鷹小編其實想點白飯啦！因為要搭配沙鍋湯啊～
▲沙鍋魚肉1人份$100
一人份就這麼驚人，還好點最小份，不然怎麼吃得完啊。
▲沙鍋菜滿滿的，黑木耳、豆腐、白菜…等等，單這樣的湯就可以扒兩碗飯了啦！哈哈～
▲其實最驚人的是這塊魚肉，真的很大塊。當然鷹小編好像沒吃過這樣一人份的沙鍋，不知道這樣算不算大份啦！不過我們兩個分食剛剛好唷～
▲魚肉蠻順口的，外層比較硬一點，但很香。河編和鷹小編不太會夾魚，請忽略夾得很醜的魚….
▲皮蛋豆腐
▲涼筍
在阿菁點了皮蛋豆腐和涼筍，好像菜單裡沒有列到，小編們也都沒有記到單價，非常不好意思。有興趣的朋友可以先場詢問唷～
林聰明沙鍋魚頭是嘉義在地美食，也是當地人推薦的。店內的擺設有花點小巧思，古早的打字機裁縫機，桌椅等等都有用心營造古早味。
從官網看到林聰明賣魚頭起源是阿公太愛釣魚，所以有非常多的魚頭吃不完，把私房菜沙鍋魚頭拿到自家的攤子上販賣，沒想到廣受好評。
這裡的是入座後填寫菜單，到櫃檯點菜結帳，回到位子上等待即可。這裡上菜速度算快，不用擔心等待太久喔。喔！對了～這裡的沙鍋菜、沙鍋魚頭是可以續湯的喔，喜歡喝熱湯的朋友歡迎來嘉義品嘗看看 : )
美食🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌕🌑
價格0-100
🚩林聰明沙鍋魚頭 (中正總店)
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：05 227 0661
營業時間：16:00-22:00
官方網站：連結
:::延伸嘉義:::
▶【嘉義食記】嘉義豆奶攤(文化總店)～橫跨早餐.晚餐宵夜的早餐店！
▶【嘉義火雞肉飯】嘉義在地名店～懶人包攻略推薦～大合輯 (陸續更新2016.09.14)
▶【紀錄】認識嘉義
