【嘉義食記】Oi Griddle CAKEs美式鬆餅工作室．在老建築裡品嘗道地美式鬆餅

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(嘉義西區) Oi Griddle CAKEs美式鬆餅工作室～非廣告.嘉義早餐.嘉義早午餐.營業時間.電話地址

河童鷹的小編們極愛老建築，嘉義的慢活步調有極大部分都與老房子有關，今天來介紹的是河編無意間發現的一家美式鬆餅早午餐店。Oi Griddle CAKEs美式鬆餅 (內文簡稱Oi美式鬆餅)是隱身嘉義西門街極不明顯的店面，但定眼一看會有驚喜的老房子。走～快來瞧瞧這裡有什麼吸引人之處吧！😉

🚩Oi Griddle CAKEs 美式鬆餅工作室
地址：嘉義市西區西門街92之1號
電話：05 225 9656
營業時間：07:00-17:00 周三公休
官方臉書：連結
★無服務費、現金
★推薦餐點：漢堡肉美式鬆餅、黃金豆漿、手工果醬。

Oi美式鬆餅遠看像民宅一樣的老房子，定眼一瞧竟然有個迷你小花園，以紅磚砌成半圍牆，擺設有美式風格，隨意的素材組合而成不落俗套，鐵花窗搭上綠意的小盆栽，非常可愛。

招牌直接用鐵捲門收納處上油漆手繪出Oi美式鬆餅的字樣，手工藝意味濃厚。門口以水泥鋪路崁入彈珠、紅磚、石子裝飾，用心別緻。

從門口到踩進門的一刻，處處不難發現Oi美式鬆餅用心布置與想要保留老房子老味道的心意。那麼小編們要進店裡面囉～

進到店裡映入眼簾的是微工業風加上美式雜貨風格，最讓小編驚奇的是，竟然在老房子裡有著盪鞦韆😱😱😱！！而且不是裝飾品，真的可以坐唷！

Oi美式鬆餅採半自助式，餐具紙巾自取，旁邊是老闆娘自製果醬販售區，鷹小編打包經典草莓款，後面再來介紹唷！

餐具擺放處有一個小走廊，洗石子的地面見證了屋子的歷史，牆面上貼滿了老闆和老闆娘遊覽世界各國的照片，與客人們分享著他們見到的美麗風景。

屋子的最後方算是工作區，另外旁邊有樓梯通向閣樓，二樓的空間是Oi美式鬆餅給他們的孩子一個玩樂的空間，非請勿入唷！

工作區沒有華麗的裝潢，全以磚頭及水泥作成工作檯面，鐵板上煎著Oi美式鬆餅的招牌餐點，因為現點現煎，所以需要有點耐心等候喔！看著從麵糊到鬆餅的過程也是一種心靈療癒的享受。

簡單介紹完Oi美式鬆餅的店內風格，小編們要進入餐點部份了。

Oi美式鬆餅的菜單以手寫黑板的方式，以窗框呈現。另一面菜單鷹小編沒拍到>_<，小編們點了漢堡肉鬆餅、鮪魚鬆餅、黃金豆漿及拿鐵咖啡。這裡的點餐方式是先挑漢堡或是鬆餅，然後再挑你想要的主菜。

黃金豆漿$50、拿鐵咖啡$60

河編大力推薦黃金豆漿，這裡的豆漿使用有機新鮮有機黃豆，現點現磨現作，每日限量，有時候晚來就賣完了。口感新鮮，沒有奇怪的豆子味道，如果沒有賣光河編幾乎都會點唷！朋友們可以嘗試看看 😀

美式鬆餅35+鮪魚35=$70

美式鬆餅鬆軟香濃，微甜的口感不會膩口。鮪魚醬是店家親自調配，裡面也加了洋蔥等等的蔬菜，添增許多風味。簡單的淋上黃芥末及番茄醬即能提味。

美式鬆餅35+漢堡肉35=$70

小編們喜歡Oi美式鬆餅的漢堡肉排，全部由店家親自製作從調味醃製到上桌，並非早餐店現成的漢堡肉。老實說當時上餐的時候，鷹小編第一眼覺得：「漢堡肉有點小….」(內心有點小失望)

但後來拍照完後用餐切開發現，其實它蠻厚實的喔，一掃上桌時後的失望感 😁😁😁

或許有些人會疑問，這樣吃得飽嗎？看起來份量不是太大。其實鬆餅及主餐都有厚實度，且鬆餅大小屬於中等偏大一點點，鷹小編吃完是非常飽足的。

Oi美式鬆餅手作果醬的水果食材全是自家果園所產的，為了不添加化學物料，果醬的濃稠度是利用不同水果屬性組合來調配的，鷹小編離開店裡時也帶了一罐草莓果醬。為了保持鮮度，Oi美式鬆餅是採用進口的美國BALL MASON JAR梅森罐來裝罐，雖然果醬單價有點高，但能以高品質的裝罐來確保手作果醬鮮度的想法就很值得。

這裡提一下，小編們帶的經典草莓果醬$400，裡面的草莓果肉是整粒的，甜度適中，有水果味。果醬較稀是因為草莓本身就是會出水的水果，不加入化工果膠，老闆娘有告訴鷹小編裡面有用其他水果去增加濃稠度 (但鷹小編的魚三秒記憶真的太糟糕，忘記什麼水果了，非常對不起老闆娘與看文章的朋友>_<)。