【嘉義食記】晨食找餐(二訪)．從餐車到店面始終愛地球的素食蔬食早午餐

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(嘉義東區) 晨食找餐(店面)．嘉義早午餐.素食蔬食.莓果醬.營業時間.電話地址.菜單價位.非廣告

晨食找餐從餐車到固定店面已經半年，河童鷹在闆娘她們在尋找店面的時候就已經關注，一直想趕快再一次推薦給大家，河編在回訪多次後，鷹小編終於來到這裡了！今天小編們就來介紹有店面後的晨食找餐吧！

🚩晨食找餐
地址：嘉義市東區延平街237號
電話：0965 167 957
營業時間：(週一～週五)07:30-13:30 / (週六、日)07:30-14:30 週四公休
官方網站：臉書➡點我　 instagram➡點我
★現金、內用、外帶(愛地球需自備購物袋唷)
★推薦餐點：手作莓果煉乳厚片、找餐早安套餐

還沒到營業時間小編們就在門口等著，為了捕捉最清新的早晨時光。從闆娘開門把熟悉的招牌桃粉色小推車推到門口，到正式開門營業，晨食找餐就是像蔬食一樣的閑靜平和。小編們進門就看到牆面上綠油油的草地，搭配白色壓克力寫著晨食找餐店名的招牌，讓人耳目一新。

全店硬體的部份以淺色系木作，沒有過贅裝潢，座位區則保留白牆，以溫馨裝點。

晨食找餐從餐車時期就推廣環保，現在店面也依然如此，所以店面不提供塑膠袋，也有外帶的客人會自備餐盒。闆娘以自身影響顧客，讓顧客習慣及自動自發的攜帶袋子及餐盒，這是非常難能可貴的。店面不是使用「加購袋子需加N元」的標示，而是告訴顧客因為愛地球，所以不提供塑膠袋，讓小編感覺真正重視環保。

店內有靠窗的吧台座位，也有餐桌式的用餐區。用餐區的桌椅全使用木頭製，椅子是懷念的小學課椅，桌子則是淺色系的木製餐桌。店內雖然不大，但精心的擺設及布置，視覺上依舊是寬敞明亮的。

喜歡這裡的環境，充滿著正能量，在這裡用餐就像是早晨心靈被洗滌了一番。在晨食找餐的每個角落，你都可以感受到微微的溫馨與恬靜。

與餐車時代不同的是現在菜單上多了套餐類，小編們點了找餐早安套餐和小鳥胃套餐。

✔找餐早安套餐$168：魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果、烤蔬果、手作莓果優格、紅茶
✔晨食小鳥胃套餐$99：手作莓果煉乳厚吐司、生菜沙拉、奶茶(換購+10元)

✔找餐早安套餐$168：魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果、烤蔬果、手作莓果優格、紅茶

魚仔總匯方吐司拼盤的視覺非常豐盛，內容有魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果和烤蔬果，擺盤乾淨整齊，食物看起來新鮮令人食指大動。

時令水果的部分有當季的鳳梨、荔枝、蘋果及西瓜，晨食找餐在挑選水果上的用心眼睛就能看出來，品嚐之後更能體會，主要就是新鮮，擺盤方式也能引起食欲。

生菜沙拉除了新鮮沒有爛葉摺痕之外，食材方面也很豐富而且注重，除了基礎的萵苣、紫色高麗菜、小黃瓜、花椰菜之外，新鮮苜蓿芽更是大把的放在最上面，裡面還有葡萄、小番茄和桑葚。很少在早午餐的沙拉裡看到桑葚這樣的食材，小編們真的忍不住一直讚賞。

講到這個魚仔總匯，端上桌甚至拍照的時候小編都覺得應該就是牛吃草的概念，因為裡面都是生菜，以為魚仔可能就是坊間那種化工的素魚片素肉片之類的加工品。但實際品嚐之之後真的是太令人驚訝！立刻問了河編：「這裡是賣素食早餐吧？！怎麼有鮪魚？？」

因為吃到嘴裡的時候竟然有鮪魚醬的味道及口感！？對，就是有鮪魚的味道。照片中吐司裡面黃瓜旁邊薄薄的部分就是那味道的來源，帶著疑問把餐點吃光光。事後問了闆娘，闆娘說這是她以天然食材及香草類調製的蔬食魚仔醬料，絕對完全是素食，不是加工品唷。

從新鮮沙拉到魚仔醬都讓小編驚豔及佩服的晨食找餐，店面化之後給小編非常大的驚喜。

拼盤裡的烤蔬果讓河編讚不絕口，很單純地將地瓜、菇類、甜椒等等烤過後淋上一點番茄醬和撒上西洋香料，一讓客人們吃食物的原味，食材新鮮，烘烤的時間拿捏得當，晨食找餐給客人的是食物，而不是加工過的食品。

莓果醬是小編們從餐車時期就晨食找餐餐車時期就非常喜歡的，在套餐裡闆娘把莓果醬與優格搭配，優格單吃是偏酸有一點澀，河編說這口感跟國外的酸奶很類似，他很喜歡。優格與莓果醬攪拌之後酸甜綜合非常順口，不會太甜也不會太酸非常清爽。與玉米脆片很合拍，如果大分一點這也能當成單吃的早餐了耶！感覺好輕盈好苗條喔。

✔晨食小鳥胃套餐$99：手作莓果煉乳厚吐司、生菜沙拉、奶茶(換購+10元)

這裡的莓果醬都是整顆的藍莓，而且毫不吝嗇在厚片吐司上鋪滿滿，莓果醬闆娘自己做的呢。

從餐車時代河編就極愛他們的莓果。而且小編們發現，變成店面之後，厚片土司也升級更加柔軟好吃了！

雖然說是小鳥胃套餐，生菜沙拉跟前面的大套餐一樣誠意滿滿！

晨食找餐的奶茶是以阿薩姆基底都是自己熬煮，屬於自己的口味。在飲料方面也致力於響應環保不提供吸管或是二次吸管喔。

升等店面的晨食找餐更加讓河童鷹喜歡，推薦喜愛輕飲食及素食的朋友的去嘗試，在餐點的新鮮度及組合上，很明顯的表現出闆娘的用心與堅持。這裡也有著餐車時代的餐點取名為莫忘初衷，厚片吐司除了招牌手作莓果醬之外，巧克力口味是挑選巧克力榛果醬Nutella(能多益)，花生醬則使用MIT的新竹福源花生醬，不論是手作或是挑選食材方面真的是除了用心還是用心，在餐車的用心也用在現在的店面，雖然菜單不是琳瑯滿目，卻深刻的讓小編們感受了闆娘用心在每個小細節。

小小的店面溫馨親切，素雅的布置也讓早晨的心情愉悅開朗。小編們太喜歡店面化後的晨食找餐，環保、健康、親切、舒適及恬靜的用餐環境，喜歡蔬食的朋友”回嘉”的時候，河童鷹強力推薦一定要來”找餐”一下 : )

※2017年已經過去，去年因為忙碌部落格發文甚少。2018年河童鷹也會持續忙碌於私人工作，尋找美食依舊是小編們的興趣，但時間較為有限，發文以精緻為主。我們不是專職部落客，只是愛美食愛分享，希望大家新的一年也能繼續支持河童鷹唷！d(`･∀･)b

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