(嘉義市東區) 體育館根井壽司～2016年.電話地址.營業時間.菜單價位.嘉義在地美食推薦
體育館根井壽司簡稱體育館壽司，是在IG上看到的打卡美食，於是河童鷹跟著饕客們的腳步，來品嘗看看到底是多麼厲害的壽司，讓饕客們都說好呢？
🚩嘉義體育館根井壽司 (簡稱嘉義體育館壽司)
地址：嘉義市東區體育路23號
電話：05 216 2853
營業時間：11:00-21:00 公休請見官方FB
官方臉書：🏠連結
★無服務費、現金
★推薦餐點：綜合壽司、生魚片、龍蝦握壽司、原味洋蔥
▲體育館壽司營業時間是上午11:00開始，我們大約10:40到已經營業，裡面也有不少客人在用餐了，聽說用餐時間都是要排隊的，這天是假日而且下雨，運氣很好不用排隊馬上有座位 : )
▲內用可以先找座位，然後填寫菜單後到櫃檯結帳。
▲出餐的地方有兩個，廚房及櫃台。櫃台主要出的是綜合壽司類，當到櫃台結帳的時候，櫃台後方的人員手腳之快，馬上可以把我們點的豆皮+海苔壽司準備好，讓我們自己端回座位享用。其餘較費工夫的餐點就由廚房統一出餐，服務人員會幫我們送餐。
▲真的才到營業時間都滿滿的人潮。
▲入座後我們開始看菜單，種類超多的，也很貼心提供素食的壽司及料理。
琳瑯滿目讓應小編及河編不知道該怎麼點起，每一樣都想試試看呀！最後點了龍蝦握壽司、綜合生魚片、蘆筍沙拉、招牌洋蔥原味、冷豆腐、紫菜+豆皮壽司、茶壺湯和味噌湯，這樣總共$470，以壽司來說實在平價。
▲等餐點到齊來一張大合照，但實在太餓了，紫菜+豆皮壽司已經被鷹小編還有河編吃了幾個，正確5個紫菜壽司+5個豆皮壽司唷！好囉～我們一樣一樣來介紹吧。
▲紫菜+豆皮壽司$40
它們的壽司米比較不酸，算是有點清淡口味的，豆皮的甜鹹味恰到好處，紫菜壽司的紫菜香加上肉鬆是古早懷念的味道，要不是怕吃不完，還想再點一份，才40元超便宜。
▲茶壺湯$35和味噌湯$15
茶壺湯其實就是日式土瓶蒸，雖然體育館壽司不是使用茶壺而是茶杯，但一樣湯頭清爽，裡面是海鮮蛤蠣、魚肉、魚板，最後將檸檬汁最後一口湯裡，喝起來另有一番味道。味噌湯也是用料滿滿，魚肉豆腐柴魚等等用料一點都不手軟，而且也才15元而已，真的好划算又超滿足。
▲綜合生魚片$130
生魚片超級新鮮的，口感不軟爛，也沒有腥味，完全無修圖可以看到魚肉的新鮮光澤。
:::河童鷹知識+:::
問：怎麼目測分辨生魚片是否新鮮呢？
答：最基礎的分辨是目測。
新鮮的生魚片會有水水的油脂光澤，如果已經切起來一陣子的會生魚片表面霧霧感覺沒有彈性。
▲冷豆腐$30
這道菜著實讓鷹小編有點驚訝，以為上桌的會是普通豆腐，沒想到光外型就很特別，水水嫩嫩的感覺。醬油不死鹹，豆腐有著特別的豆香味小編們很喜歡，有點像豆漿的香味，水嫩到筷子無法夾起，品嘗這道菜的時候記得使用湯匙喔！
▲蘆筍沙拉$80
這道沙拉食材非常新鮮，蘆筍底下鋪滿了洋芋泥沙拉，很有誠意的一道沙拉。沙拉醬是屬於美乃滋的重口味，鷹小編稍稍不習慣，吃多覺得有點太膩口，但口味是OK的唷。
▲招牌洋蔥原味$40
這道招牌洋蔥真的太棒了，必點！喜歡吃涼拌洋蔥的來這裡請一定要點這道菜，不點會後悔！體育館壽司將洋蔥的辣味去除在以特調的醬汁涼拌，非常清爽，鷹小編吃完美乃滋有點不適應的時候都會配上一口涼拌洋蔥。
▲龍蝦握壽司$100/6個
龍蝦握壽司的龍蝦醬是以美乃滋與龍蝦做調和，以鹹香的海苔包覆米飯，將龍蝦醬放在上方，有點軍艦壽司的概念。但一樣是鷹小編喜好的問題，吃到第三個因為美乃滋較濃郁的關係有點膩口，不過以中立立場口味真的是不錯 : )
在現場也看到許多客人點鍋燒麵類和炸豆腐，感覺應該也是招牌之一，下次小編們來嚐嚐再告訴大家壽司與鍋燒麵的及炸豆腐的組合唷。
體育館壽司價格親民，小編們評價這裡屬於CP值高的壽司店，位置在嘉義體育館附近很好尋找，只是要比較快能吃到餐點盡量避開用餐尖峰時間，生意實在太好。雖然說生意好，但以出菜速度來說是快速的，所以翻桌率也挺高，排隊等待也OK。
來嘉義遊玩，小編們極力推薦體育館壽司唷！(真的沒收廣告費啦><)
美食🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌗🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌕🌑
價格0-200
🚩嘉義體育館根井壽司 (簡稱嘉義體育館壽司)
地址：嘉義市東區體育路23號
電話：05 216 2853
營業時間：11:00-21:00 公休請見官方FB
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