【台中食記】正老牌麵線糊臭豆腐.忠孝夜市人氣小吃台中人推薦

(台中忠孝夜市美食推薦.正老牌麵線羹臭豆腐菜單.價格.非廣告)

期來台中短暫小旅行,今天介紹的是台中朋友帶路,位在忠孝夜市老店:正老牌麵線糊臭豆腐。

老店位於合作街與忠孝路的三角窗,店面頗大。臭豆腐與麵線糊的攤子是分開的,中間相隔一根柱子,兩邊都是人氣強強滾。

不論是炸臭豆腐,或是麵線糊,工作人員的手都沒停下過。臭豆腐炸得吱吱作響,盛盤後加入旁邊泡菜讓人口水直流。麵線攤的麵線糊熱騰騰的冒著白煙,旁邊則是肥美的蚵仔,炸得香酥的魷魚嘴等待饕客的點名。

店內簡單的桌椅擺設,客人老青少三代皆有,外帶客人居多。

正老牌的菜單簡單明瞭。

臭豆腐就是辣與不辣的區別,然後在格子寫上你要幾份。麵線糊是班底,跑龍套的則有肉羹、蚵仔和很少見的炸章魚嘴,就看客人想吃什麼,所有的搭配店家已經貼心列在菜單,一樣寫上你要的數量就可以了。

肉羹+蚵仔+麵線羹$65/碗
臭豆腐加辣$50/份

蚵仔肥美,肉羹則可以吃到肉塊,麵線糊甜鹹適中,店家自製的辣油非常夠味而且有種香氣,喜歡吃辣的朋友可以嚐嚐。

臭豆腐外皮炸得酥香,但不會太焦黑,而且不會刮口。泡菜搭上小黃瓜,搭配臭豆腐的醬油醬汁,讓人快速的一塊接著一塊。

咬開臭豆腐的內層,是軟嫩多汁的豆腐。把泡菜小黃瓜,還有特製醬油醬汁全部塞入中間的孔洞,一口咬下在口中散開,先是豆腐的豆香味,然後是泡菜的酸甜,夾著特調醬油的鹹香,讓人食指大動。

平易近人的銅板美食,但卻最容易貼進我們的心,在台中還有許多街邊小吃等待我們去發掘。

希望你們會喜歡今天的推薦,河童鷹街邊小吃我們下次見。

 

美食🌕🌕🌕🌗🌑
環境🌕🌕🌕🌘🌑
服務🌕🌕🌕🌘🌑
回訪🌕🌕🌕🌗🌑
價格0-100

🚩正老牌臭豆腐麵線糊
地址:台中市南區合作街70之2號
電話:04 2287 9468
營業時間:15:00-00:45 / 公休無特別註明
★現金、外帶、內用
★推薦餐點:臭豆腐、麵線糊

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