【嘉義食記】晨食找餐(二訪).從餐車到店面始終愛地球的素食蔬食早午餐

(嘉義東區) 晨食找餐(店面).嘉義早午餐.素食蔬食.莓果醬.營業時間.電話地址.菜單價位.非廣告

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晨食找餐從餐車到固定店面已經半年,河童鷹在闆娘她們在尋找店面的時候就已經關注,一直想趕快再一次推薦給大家,河編在回訪多次後,鷹小編終於來到這裡了!今天小編們就來介紹有店面後的晨食找餐吧!

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🚩晨食找餐
地址:嘉義市東區延平街237號
電話:0965 167 957
營業時間:(週一~週五)07:30-13:30 / (週六、日)07:30-14:30 週四公休
官方網站:臉書點我  instagram點我
★現金、內用、外帶(愛地球需自備購物袋唷)
★推薦餐點:手作莓果煉乳厚片、找餐早安套餐

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還沒到營業時間小編們就在門口等著,為了捕捉最清新的早晨時光。從闆娘開門把熟悉的招牌桃粉色小推車推到門口,到正式開門營業,晨食找餐就是像蔬食一樣的閑靜平和。小編們進門就看到牆面上綠油油的草地,搭配白色壓克力寫著晨食找餐店名的招牌,讓人耳目一新。

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全店硬體的部份以淺色系木作,沒有過贅裝潢,座位區則保留白牆,以溫馨裝點。

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晨食找餐從餐車時期就推廣環保,現在店面也依然如此,所以店面不提供塑膠袋,也有外帶的客人會自備餐盒。闆娘以自身影響顧客,讓顧客習慣及自動自發的攜帶袋子及餐盒,這是非常難能可貴的。店面不是使用「加購袋子需加N元」的標示,而是告訴顧客因為愛地球,所以不提供塑膠袋,讓小編感覺真正重視環保。

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店內有靠窗的吧台座位,也有餐桌式的用餐區。用餐區的桌椅全使用木頭製,椅子是懷念的小學課椅,桌子則是淺色系的木製餐桌。店內雖然不大,但精心的擺設及布置,視覺上依舊是寬敞明亮的。

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喜歡這裡的環境,充滿著正能量,在這裡用餐就像是早晨心靈被洗滌了一番。在晨食找餐的每個角落,你都可以感受到微微的溫馨與恬靜。

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與餐車時代不同的是現在菜單上多了套餐類,小編們點了找餐早安套餐小鳥胃套餐

✔找餐早安套餐$168:魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果、烤蔬果、手作莓果優格、紅茶
✔晨食小鳥胃套餐$99:手作莓果煉乳厚吐司、生菜沙拉、奶茶(換購+10元)

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✔找餐早安套餐$168:魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果、烤蔬果、手作莓果優格、紅茶

魚仔總匯方吐司拼盤的視覺非常豐盛,內容有魚仔總匯方吐司、生菜沙拉、當季水果和烤蔬果,擺盤乾淨整齊,食物看起來新鮮令人食指大動。

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時令水果的部分有當季的鳳梨、荔枝、蘋果及西瓜,晨食找餐在挑選水果上的用心眼睛就能看出來,品嚐之後更能體會,主要就是新鮮,擺盤方式也能引起食欲。

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生菜沙拉除了新鮮沒有爛葉摺痕之外,食材方面也很豐富而且注重,除了基礎的萵苣、紫色高麗菜、小黃瓜、花椰菜之外,新鮮苜蓿芽更是大把的放在最上面,裡面還有葡萄、小番茄和桑葚。很少在早午餐的沙拉裡看到桑葚這樣的食材,小編們真的忍不住一直讚賞。

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講到這個魚仔總匯,端上桌甚至拍照的時候小編都覺得應該就是牛吃草的概念,因為裡面都是生菜,以為魚仔可能就是坊間那種化工的素魚片素肉片之類的加工品。但實際品嚐之之後真的是太令人驚訝!立刻問了河編:「這裡是賣素食早餐吧?!怎麼有鮪魚??」

因為吃到嘴裡的時候竟然有鮪魚醬的味道及口感!?對,就是有鮪魚的味道。照片中吐司裡面黃瓜旁邊薄薄的部分就是那味道的來源,帶著疑問把餐點吃光光。事後問了闆娘,闆娘說這是她以天然食材及香草類調製的蔬食魚仔醬料,絕對完全是素食,不是加工品唷。

從新鮮沙拉到魚仔醬都讓小編驚豔及佩服的晨食找餐,店面化之後給小編非常大的驚喜。

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拼盤裡的烤蔬果讓河編讚不絕口,很單純地將地瓜、菇類、甜椒等等烤過後淋上一點番茄醬和撒上西洋香料,一讓客人們吃食物的原味,食材新鮮,烘烤的時間拿捏得當,晨食找餐給客人的是食物,而不是加工過的食品。

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莓果醬是小編們從餐車時期就晨食找餐餐車時期就非常喜歡的,在套餐裡闆娘把莓果醬與優格搭配,優格單吃是偏酸有一點澀,河編說這口感跟國外的酸奶很類似,他很喜歡。優格與莓果醬攪拌之後酸甜綜合非常順口,不會太甜也不會太酸非常清爽。與玉米脆片很合拍,如果大分一點這也能當成單吃的早餐了耶!感覺好輕盈好苗條喔。

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✔晨食小鳥胃套餐$99:手作莓果煉乳厚吐司、生菜沙拉、奶茶(換購+10元)

這裡的莓果醬都是整顆的藍莓,而且毫不吝嗇在厚片吐司上鋪滿滿,莓果醬闆娘自己做的呢。

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從餐車時代河編就極愛他們的莓果。而且小編們發現,變成店面之後,厚片土司也升級更加柔軟好吃了!

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雖然說是小鳥胃套餐,生菜沙拉跟前面的大套餐一樣誠意滿滿!

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晨食找餐的奶茶是以阿薩姆基底都是自己熬煮,屬於自己的口味。在飲料方面也致力於響應環保不提供吸管或是二次吸管喔。

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升等店面的晨食找餐更加讓河童鷹喜歡,推薦喜愛輕飲食及素食的朋友的去嘗試,在餐點的新鮮度及組合上,很明顯的表現出闆娘的用心與堅持。這裡也有著餐車時代的餐點取名為莫忘初衷,厚片吐司除了招牌手作莓果醬之外,巧克力口味是挑選巧克力榛果醬Nutella(能多益),花生醬則使用MIT的新竹福源花生醬,不論是手作或是挑選食材方面真的是除了用心還是用心,在餐車的用心也用在現在的店面,雖然菜單不是琳瑯滿目,卻深刻的讓小編們感受了闆娘用心在每個小細節。

小小的店面溫馨親切,素雅的布置也讓早晨的心情愉悅開朗。小編們太喜歡店面化後的晨食找餐,環保、健康、親切、舒適及恬靜的用餐環境,喜歡蔬食的朋友”回嘉”的時候,河童鷹強力推薦一定要來”找餐”一下 : )

※2017年已經過去,去年因為忙碌部落格發文甚少。2018年河童鷹也會持續忙碌於私人工作,尋找美食依舊是小編們的興趣,但時間較為有限,發文以精緻為主。我們不是專職部落客,只是愛美食愛分享,希望大家新的一年也能繼續支持河童鷹唷!d(`・∀・)b

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美食🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌖🌑
服務🌕🌕🌕🌖🌑
回訪🌕🌕🌕🌖🌑
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🚩晨食找餐
地址:嘉義市東區延平街237號
電話:0965 167 957
營業時間:(週一~週五)07:30-13:30 / (週六、日)07:30-14:30 週四公休
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