【嘉義食記】布朗區手作早午餐.堅持食材與自我特色的清新小店

(嘉義東區) 布朗區手作早午餐~嘉義早午餐.非廣告.營業時間.地址電話.菜單價格

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今天河童鷹來到的是河編的愛店之一布朗區手作早午餐,雖然在較為偏遠的東區,因為老闆堅持手作口味及用心,也深深抓住了小編們的胃!

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🚩布朗區手作早午餐
地址:嘉義市東區彌陀路200號
電話:0930 865 252
營業時間:08:00-19:00 週一公休
官方臉書:布朗區手作早午餐
★現金、外帶、內用
★推薦餐點:塔香三杯雞

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布朗區手作早午餐(以下簡稱布朗區)的門口有點隱密,不小心會閃神錯過,不過定眼一瞧是一間乾淨清新的小店,頗得小編的喜歡呢!門口牆壁以人工草皮佈置,白底的招牌搭配上草皮的綠色非常舒服,來到這裡就有悠閒的感覺。門口很貼心有放大版菜單,可以先在門口決定想點什麼餐點。

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店內裝潢簡單,也沒有過多的佈置,乾淨簡約。雖然說是開放式廚房,不過用餐完畢身上也不會沾染很重的油煙味。開放式廚房也讓老闆與客人距離更近,用餐期間不時與客人對話,店內氣氛融洽。

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店內座位數量不多,大約容納15~16人,因為內座客滿的關係,小編坐在窗邊的吧檯位子,光線十分充足。

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布朗區製作過程完全透明,看到小編要拍照,老闆還有點靦腆的說應該要穿得帥一點。(闆闆啊~這樣很帥了啊!認真就帥100% 😎 )

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這裡很特別的是可以使用APP訂餐,還有折扣優惠,朋友們可以多加利用唷!

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因為小編是三月初用餐拍照的,這個菜單僅當作參考。現在布朗區的菜單已經改版,變得精緻排版更清楚。也說明食材出處,不只讓客人享用美味,更讓客人吃得安心。

新菜單請點連結➡布朗區官方新菜單

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小編點的是套餐。

✅熱壓帕尼尼4盎司豬肉$95 +套餐$80 +(套餐飲料升等拿鐵咖啡$60-$30折價)
✅現烤三杯雞腿堡$95 +套餐$80 + (套餐飲料升等鍋煮奶茶$45-30折價)

套餐主要就是主餐+拼盤+飲料。
布朗區的拼盤很健康豐盛,內有土雞蛋(選擇水煮或炒蛋),蔬果沙拉有三種醬料可供挑選(水果醬、和風醬、胡麻醬),飲料部份如果不想點套餐裡的,可以折價30元點其他的飲料。

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鍋煮奶茶與拿鐵咖啡。布朗區的熱飲以雙層玻璃杯盛裝,不怕燙手,喝的時候要小心溫度唷!這裡的奶茶是以茶葉和新鮮奶茶鍋煮,十分推薦。

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✅熱壓帕尼尼4盎司豬肉$95 +套餐$80 +(套餐飲料升等拿鐵咖啡$60-$30折價) =$205

沙拉醬的部分小編在帕尼尼套餐點的是水果醬,是店家自己製作,口味偏酸,非常開胃,喜歡酸酸口感的朋友非常可以嘗試。

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熱壓帕尼尼是以厚片吐司製作,老實說小編吃完之後飽到傍晚。熱壓波浪帶點麵粉香味,因為是用厚片吐司的關係,酥脆的口感更為厚實。

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4盎司的豬肉餡料,是布朗區老闆親自手作而成,幾乎快達2公分的厚度,這根本不是早餐,已經是午餐的等級了啦!豬肉調味得恰到好處,煎過熱壓裡面的肉汁都保留住,形容軟嫩多汁不為過呢!與仿間早餐連鎖的店非常不同,

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這個畫面不太好看,但小編還是很想讓大家看看真材實料的樣子,豬肉不是只有中間一小塊而已唷!已經都到邊邊,再大就熱壓也包不住了。

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熱壓帕尼尼4盎司的剖面圖。看到這張照片就什麼都不用多說了,除了厚實還是厚實。

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現烤三杯雞腿堡$95 +套餐$80 + (套餐飲料升等鍋煮奶茶$45-30折價) = $190

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看那漢堡皮邊邊露出來的雞腿肉就口水快要流出來了。

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漢堡裡營養均衡,除了雞腿肉還有起司、番茄片和滿滿的新鮮生菜。

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漢堡麵包也是這裡特別的,不是外面那種大家都一樣的漢堡皮。布朗區老闆非常用心請廠商依照自己的想法所製作,在這樣的細節上也很用心不馬虎。

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以土雞蛋為基礎食材的炒蛋沒有可怕的腥味,但小編覺得如果做成滑蛋的話一定更棒。

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蔬果沙拉非常新鮮,沒有軟爛的葉子及冰箱味的水果,這樣講應該就很懂小編要表達的吧!

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土雞蛋所煮的水煮蛋小編非常喜歡,蛋黃不過乾,撒上一點黑胡椒就能帶出水煮蛋香味。

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布朗區手作早午餐早午餐,就如同店名一樣,布朗區(brunch)早午餐之意🍴,餐點有牛肉堡、豬肉堡雞腿堡、蔬菜堡、帕尼尼和吐司🍔。

小編們喜歡用心的店家,也很佩服他們的精神,今後也會一直去發掘這樣的店家推薦給大家,希望大家也喜歡且鼓勵他們唷!

※2017年已經過去,去年因為忙碌部落格發文甚少。2018年河童鷹也會持續忙碌於私人工作,尋找美食依舊是小編們的興趣,但時間較為有限,發文以精緻為主。我們不是專職部落客,只是愛美食愛分享,希望大家新的一年也能繼續支持河童鷹唷!d(`・∀・)b

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價格0-100

 

🚩布朗區手作早午餐
地址:嘉義市東區彌陀路200號
電話:0930 865 252
營業時間:08:00-19:00 週一公休
官方臉書:布朗區手作早午餐


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