2017.12.21

【嘉義食記】土佐 to DRAW 早午餐.食材新鮮有堅持的特色早午餐

(嘉義東區)土佐 to DRAW 早午餐~嘉義早午餐.非廣告.營業時間.地址電話.菜單價格

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土佐 to DRAW 是河編很早就來吃過的早午餐店,說要介紹給大家但後來都沒有往那個方向吃早餐。今天河編就帶著鷹小編就回訪土佐 to DRAW。只聽過炙燒鮭魚,什麼是炙燒方磚呢?快來往下看吧。

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🚩土佐 to DRAW 早午餐
地址:嘉義市東區吳鳳南路17巷1-1號
電話:0989 316 346
營業時間:週一~週五06:30~14:00 / 週二公休
     週六~週日08:30~14:00
官方臉書:點我連結
★現金、外帶、內用、Wifi
★推薦餐點:炙燒方磚、畫燒薄餅、鬆餅

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來到土佐 to DRAW,門口放著菜單價格讓客人能夠一目了然。告訴客人,這裡餐點的食材都是當天採買,也嚴選了日本知名的鳥越麵粉作為主食的材料。

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店裡面的空間不大,大約可容納15-20人。進門後其實有點後悔沒有早點來,滿滿的客人,小編們只剩下面牆的吧台座位可以挑選,拍照也不太好拍,擔心影響其他客人用餐。

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土佐 to DRAW也是貼心的,在吧檯桌的下方擺放置物籃,讓坐吧台客人的包包外套有地方可以去,不用在用餐時刻顧前顧後的。

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小編喜歡這塊土佐的門簾,聽說這是客人的建議。因為之前油煙味道較重,除了將抽油煙管改造之外,還將煎台墊高更接近抽油煙機,加上了這塊特製的布簾阻擋油煙跑到座位區。很替客人們著想,小編們給予這樣的店家熱烈的鼓掌!

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菜單上的主食分為畫燒薄餅炙燒方磚甜食厚燒鬆餅。小編們當天各點了一個套餐,原本想再點一個甜鬆餅來品嘗,但實在吃不下了,下次再來試試這裡的鬆餅吧!

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畫燒薄餅外觀是我們常看到的蛋餅,炙燒方磚是熱壓系列,可以挑選吐司、丹麥麵包或是巧巴達麵包做熱壓。餐點製作大約20-25分鐘,客人多的時候需要耐心等候喔!

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●畫燒薄餅-泰辣大熱狗$50+C套餐$68(炸物+主廚濃湯+20元飲品)
●土佐翻奶$25 (搭配套餐折20元)

畫燒薄餅外觀像蛋餅,但不是普通的蛋餅喔!是土佐 to DRAW使用日本鳥越麵粉加入親自炒過的小麥胚芽調製的麵糊所煎製,不是現成外購餅皮,雖然等待餐點有點久,但卻很值得。

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C套餐附的炸物有小編覺得厲害的炸起司條,送上桌的時候店員也貼心的提醒趁熱先吃才好吃。起司條炸得剛剛好,一口咬下非常軟香可口,食欲大開。

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前面有提到,畫燒薄餅是土佐 to DRAW使用日本鳥越麵粉加入親自炒過的小麥胚芽調製的麵糊所煎製。餅皮有著淡淡小麥胚芽的香氣,餅皮口感也很不同,除了材料以外,煎台功力也是土佐 to DRAW值得稱讚的地方。

大熱狗捲在薄餅的中間,搭上泰式酸辣醬十分對味及開胃。

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濃湯熱呼呼的很暖胃,沒有過多奶粉的味道,這裡的濃湯很不錯。

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●炙燒方磚-羅勒蒜嫩雞搭巧巴達麵包$85+B套餐$88(水果沙拉+德式香腸+後切薯塊+20元飲品)
●土佐翻奶$25 (搭配套餐折20元)

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炙燒方磚是熱壓系列,可以挑選吐司、丹麥麵包或是巧巴達麵包做熱壓。這天小編們挑選巧巴達來做熱壓,通常都是聽到熱壓吐司,沒想到土佐 to DRAW的巧巴達熱壓口感很棒,外皮酥脆,裡面的麵包很鬆軟,像剛烤出來的麵包一樣。內餡是羅勒蒜嫩雞,雞肉很軟嫩,羅勒的味道不是太強烈的那種,搭上熱壓巧巴達剛剛好。

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B套餐的生菜沙拉,雖然擺盤沒有很講究,但生菜及水果新鮮度很高。

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這是小編硬要拍的章魚熱狗啦!很可愛,煎得也不會太乾。

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早餐一定要吃喔!河童鷹會繼續在嘉義尋找早午餐介紹給大家的。土佐 to DRAW是一間感受得到在菜單上用心的店家,將蛋餅、熱壓吐司、鬆餅都走出土佐 to DRAW的風格,這樣的早午餐店當然要給予支持與鼓勵。

有機會回「嘉」的時候,也來份熱騰騰的炙燒方磚與畫燒薄餅吧!

 

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美食🌕🌕🌕🌗🌑
環境🌕🌕🌕🌗🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌗🌑
價格0-200

🚩土佐 to DRAW 早午餐
地址:嘉義市東區吳鳳南路17巷1-1號
電話:0989 316 346
營業時間:週一~週五06:30~14:00 / 週二公休
     週六~週日08:30~14:00
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