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【嘉義食記】黑棟當歸鴨店(光華店).在地50年補冬清爽的當歸鴨

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冬天就該來碗當歸鴨暖暖胃!在嘉義有七間分店,在晚間十點半小編們來到光華路的黑棟當歸鴨店,剛好一批剛客人離開,讓小編可以放心地拍照。

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🚩黑棟當歸鴨店(光華店)
地址:嘉義市東區光華路31號
電話: 05 225 5468
營業時間:16:00-00:00 公休無特別註明
官方臉書:點我連結
★現金、外帶、內用
★推薦餐點:當歸鴨、當歸鴨麵線

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黑棟當歸鴨店不只賣當歸鴨,還有熱滷味,對小編來說是蠻特別的組合。滷味的價格也非常公開透明,直接在牆上掛上大大的菜單,不必擔心點了不知道到底多少錢,讓客人十分安心。

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店內雖然不是富麗堂皇,但桌椅配置不會太壅擠。

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黑棟當歸鴨的由來及製作過材料都清清楚楚地掛在牆上給客人了解,原來小編覺得他們的當歸湯很清爽,沒有因為喝多了覺得怕怕的,是因為少了中藥材熟地那個味道,店家真的非常細心呢。

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這裡的當歸鴨也有宅配服務,黑棟當歸老鴨煲也是2015年嘉義市十大伴手禮之一。內容物也很豐盛,湯頭、鴨心、鴨胗、鴨肉貢丸和手工麵線都各兩包,價格也很實惠才3百多元,在家就可以享受當歸鴨,還可以加入自己喜歡的火鍋料菜料與家人朋友同享,超棒的!

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題外話,小編好喜歡這塊招牌,感覺可能是早期攤販留下的,很有歷史意義。

08用餐區後方有擺放飲料櫃,販賣紅茶、冬瓜茶及黑木耳露。不過因為黑棟當歸鴨不躁熱也不會令人感到口渴,這天小編們沒有取用飲料。

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店內採半自助式,從點菜到醬料盛肴都是客人自理。

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黑棟當歸鴨菜色蠻豐富的,主食有麵線、麵、冬粉和米粉可以挑選。不吃鴨的朋友來這裡也有其他選項,涼麵、小菜、豬肝湯和滷味。

因為已經晚上十點半,小編兩人的晚餐時間有點晚不想吃太飽,所以點了鴨肉絲麵線及當歸湯,另外還點了一盤滷味,滷味直接到外面挑選菜色後,店家加熱後會送到座位,然後告訴客人滷味的總金額。

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熱滷味$95 (依照每人點的菜色價格不同,公開菜單在滷味旁的牆上)

熱滷味口味偏淡,喜歡清淡口味的朋友可以嘗試。食材新鮮,豬皮QQ的口感很好,也沒有奇怪的豬皮味道 : )

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當歸鴨肉絲麵線(小)$40

鴨肉絲不柴不乾,肉絲份量不大。值得提的是手工麵線,不軟爛有點像雞絲麵,但比雞絲麵多了麵香及Q度。喜歡多吃鴨肉的朋友可以直接點當歸鴨唷!

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當歸清湯$20

當歸清湯是小編一喝就愛上的湯頭。就如前面小編說的,因為少了熟地,沒有過於重的中藥味,反而喝到的是當歸的清爽,多喝也不會感覺害怕,推薦給不愛過重中藥味的朋友。

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黑棟當歸鴨目前在嘉義有七家店面,營業時間是小編比較有疑問的地方,官方臉書寫的是下午16:00~深夜24:00,但店面貼出來的是中午12:30開始,如果想要中午前去用餐的朋友,可能電話詢問一下比較妥當唷!

冬至快到了,除了吃湯圓之外,也可以跟親朋好友來碗熱呼呼的當歸鴨溫補一下,黑棟當歸鴨也是嘉義傳統美食的深夜食堂呢!到嘉義的時候宵夜不知道吃什麼嗎?可以把有著清爽湯頭的黑棟當歸鴨放入口袋名單唷!

 

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美食🌕🌕🌕🌗🌑
環境🌕🌕🌕🌘🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌗🌑
價格0-100

🚩黑棟當歸鴨店(光華店)
地址:嘉義市東區光華路31號
電話: 05 225 5468
營業時間:16:00-00:00 公休無特別註明
官方臉書:點我連結


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