2017.08.24

【嘉義食記】幸福PIZZA1號店.柴燒窯烤手工比薩的堅持美味

(嘉義東區) 幸福PIZZA1號店 / 幸福比薩1號店~嘉義手工窯烤比薩.營業時間.地址電話.菜單價格.非廣告

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今天河童鷹要來介紹的是嘉義特別的手工比薩店幸福PIZZA 1號店,也是河編在嘉義的愛店之一,老闆是型男來的,也樂於與客人分享製作比薩的心路歷程,來看看這裡的比薩吃了有多幸福吧!

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🚩幸福PIZZA1號店
地址:嘉義市東區公明路402號
電話:05 222 2121
營業時間:11:00 – 14:00 . 17:00 – 21:00 周一公休
官方臉書:點我連結
★現金、外帶、內用
★推薦餐點:薄皮比薩、隱藏菜單(不定時驚喜出現,請洽詢老闆)。

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幸福PIZZA 1號店從門口就可以發現是工業風裝潢,黑色鐵皮搭配木門及烤比薩的鍋鏟門把。門口有一台非常特別的改裝車,忘了問老闆這台車的由來,相信應該有特別之處呢!門口整齊堆放窯燒比薩用的龍眼木,也增添一點異國的氣息。

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└1樓有吧台區及座位區,還有廚房作業區。小編們選擇了吧台區,可以看著自己的餐點從準備、窯烤到上桌的過程。幸福PIZZA 1號店的廚房區有著老闆自豪的窯烤比薩的火爐,是義大利進口的。在嘉義這個地方,有著如此對比薩熱情的店面,實屬喜歡比薩的朋友的幸運。

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└工業風裝潢乾淨且令人喜歡。

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└水泥粉光的牆面搭上精選的掛畫,柔和的黃色燈光讓冷冽的工業風有溫度,是約會的好地方 : D

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└2樓用餐居頗大,幸福PIZZA 1號店也提供包場服務,這裡的空間也很適合中小型聚會。2樓的一隅放著特別的杯子等擺飾,就像是大男孩的蒐藏一般,挺有意思的。

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└在幸福PIZZA 1號店小編們看到店家幾個小貼心的地方,能夠感受店家能夠將心比心的貼心態度,讓小編們好感度UP!在1樓與2樓的樓梯天花板處,因為樓高的關係,身高較高的客人可能容易撞到地方,店家使用保麗龍及泡棉貼在天花板90度角處,以保護客人萬一不小心撞到也不至於受傷。(貼心點1號!)

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└老闆與助手分工合作的準備著客人的餐點。

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幸福PIZZA 1號店飲料除了基本的汽水、果汁及茶類之外,也提供外國啤酒,可惜小編們較少喝酒精飲品,就讓朋友們來品嚐囉!

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└吧檯一角。

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└前面有提到,幸福PIZZA 1號店的貼心在魔鬼處,這裡也是小編們發現的貼心!

(貼心2號)就是吧台的設計非常符合人體,通常坐吧台不是腳踩椅子橫桿不然就是腳懸空不知道要放哪兒。店家將吧檯桌的設計是有踩腳的凹槽,不論對於腿長或是嬌小個子的客人們都非常友善。

(貼心3號)吧檯桌下設計著掛勾,可以掛包包及衣物,不必擔心東西不知道該放哪裡。

河童鷹決定頒發貼心鬼大賞優選給幸福PIZZA 1號店 !

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└菜單的名稱都很有創意,對於餐點的說明也非常有趣 : )

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└鷹小編喜歡九層塔的味道,所以點了泰山6″比薩$190,河編算是三訪,熟門熟路的問老闆有沒有隱藏菜單,當天老闆給小編們的隱藏菜單是窯烤櫻桃鴨胸$380

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└喜歡坐吧台就是可以看到餐點料理的樣子,也能夠看到各家餐廳的堅持,這對河童鷹來說是一種樂趣。這個窯烤爐據老闆說是義大利進口的,老闆堅持使用龍眼木窯烤,讓比薩及任何窯烤的食材都有著淡淡的龍眼木香味,小編們品嘗餐點後也深深感受到幸福PIZZA 1號店的堅持與用心 😊

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泰山6″比薩$190 (青醬+雞肉+蔬菜+特選起司)

菜單很可愛的寫道:九層塔打成醬,加上泰山的8塊雞與蔬菜。

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└其實小編們吃到的是幸福PIZZA 1號店對於起司及餅皮特別的堅持,食材的部分也新鮮。老闆對起司相當鳥毛挑剔,非常挑口的老闆也把這樣的堅持放在自己的比薩上。比薩的靈魂就是起司及窯烤功力,光是義大利進口窯烤爐,加上龍眼木柴燒,特選歐洲進口起司三點,難怪對比薩挑口的河編會三訪。

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└手工窯燒比薩的底部有淡淡不規則的焦印,入口後有著淡淡的龍眼木香味。

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幸福PIZZA 1號店的薄皮比薩非常香脆可口,鷹小編對比薩的印象停留在坊間快速20分鐘可取餐的比薩店,原本河編提議要來幸福PIZZA 1號店的時候興致缺缺,當薄皮比薩一口咬下全部改觀,餅皮脆而且不會所有餡料味道混在一起吃不出口味,起司也不膩口。

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└再來就是當天的隱藏菜單窯烤櫻桃鴨胸$380。雖然價格看似有點高,但看看老闆切著的鴨胸,分量挺大的唷!

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└櫻桃鴨胸搭配著杏鮑菇和蔬菜,鷹小編極喜歡配菜窯烤杏鮑菇 (小編要給它💯💯!!),食材原本的味道加上龍眼木的柴燒香味,超級搭配!老闆可不可以單點一盆杏鮑菇呀~

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窯烤櫻桃鴨胸沒有多餘的調味,窯烤後切片,搭上玫瑰鹽帶出鴨胸的甜香,非常適口。鴨胸皮微焦帶著鴨油香味且鴨肉多汁,除了顯示食材的新鮮與嚴選,還印證了老闆的火候及窯烤時間掌控的實力。

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跟著河童鷹的腳步來到嘉義這個友善的土地來用心品嚐美食,幸福PIZZA 1號店是值得朋友們來體驗的手工比薩店,老闆的堅持與對於美食態度全部都灌注於餐點上,對於店內小地方的注重也是非常貼心。當然,因為是手工窯烤及現點現做的關係,餐點需要耐心等待唷!希望朋友們也能多點耐心來等待幸福PIZZA 1號店呈現給大家的美味佳餚唷!

*

(碎碎念)
尾端的部分要報告河童鷹最近的近況。因為河童鷹的小編們大約未來有一年的時間會較為忙碌,為大家尋找美食的頻率會比之前低一些,所有平台(FB.IG.部落格)文章更新數會降低,請朋友們能見諒,也一定要繼續支持河童鷹哦!😘😘😘

 

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美食🌕🌕🌕🌗🌑
環境🌕🌕🌕🌖🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌖🌑
價格100-400

🚩幸福PIZZA1號店
地址:嘉義市東區公明路402號
電話:05 222 2121
營業時間:11:00 – 14:00 . 17:00 – 21:00 周一公休
官方臉書:點我連結


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