【嘉義食記】林聰明沙鍋魚頭-中正總店~嘉義60年在地好滋味

(嘉義市東區) 林聰明沙鍋魚頭-中正總店~電話地址.營業時間.菜單價位.2016年.非廣告文.嘉義美食.

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嘉義林聰明沙鍋魚頭是河編到嘉義,當地朋友帶路的第一家美食,不只觀光客,當地人也是非常喜愛的菜色唷!鷹小編第一次下嘉義,上午因為工作尚未用餐,午後到達嘉義河編就帶著鷹小編來這裡品嘗厲害的沙鍋魚頭囉~

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🚩林聰明沙鍋魚頭 (中正總店)
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05 227 0661
營業時間:16:00-22:00
官方網站:連結
★無服務費、現金
★招牌餐點:沙鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋、火雞肉飯、阿菁健康涼菜

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▲週六下午我們到達的時候是下午4點剛營業,已經人潮湧現,運氣不錯的是不用排隊等待有座位。

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▲魚形木雕上寫著菜單,不過等等我們來看菜單會有更多菜色唷。

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▲攤子上炸過的魚頭用竹篩擺放,散熱之外,鷹小編覺得應該還有瀝油的功能。

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▲整鍋的沙鍋菜讓人垂涎欲滴,最喜歡是一碗熱熱的湯配上白飯,看河編當時傳過來的照片,就非常想品嘗看看呢。

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▲林聰明沙鍋魚頭旁邊有阿菁健康涼菜,是獨立的攤子,菜單是與林聰明沙鍋魚頭印在同一張,可以入座後一起點菜。

阿菁健康涼菜真的很健康,其實就是純水煮的菁菜筍類鍋類瓜類,沒有多餘的調味料,切盤後淋上特製的蒜蓉醬油就很美味,可以吃到蔬菜原始的味道,鷹小編極推。這次我們點了皮蛋豆腐和涼筍。

阿菁嚴選新鮮蔬菜 :《蘆筍、茭白筍、綠竹筍、玉米筍、西洋芹、刮菜、菜豆、秋葵、青花椰菜、白花椰菜、茄子、白苦瓜、青苦瓜、高麗菜苗》

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▲林聰明很貼心的提供小碗及餐具,方便小碗盛裝分食,餐具自取。

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林聰明沙鍋魚頭的菜單蠻豐富的,涼菜飯麵冬粉主食、湯類及最有名的沙鍋魚頭,也販賣飲料啤酒類

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▲我們點了沙鍋魚肉$100雞肉飯$30冬菜蝦仁蛋湯$55沙鍋湯冬粉$30

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冬菜蝦仁蛋湯$55

湯頭很清爽不油膩,蛋包的是很美的黃色,你們看看半熟的鴨蛋是不是很邪惡>_< 當下只覺得蛋很香很不一樣,事後才知道原來是鴨蛋,蠻特別的。

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清冬粉$30

我們原本是點清Q麵,但是沒有了於是河編換成了冬粉,挑了沙鍋湯頭。冬粉吸附沙鍋湯頭超入味的,鷹小編又超級喜歡吃冬粉,完全心滿意足。

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雞肉飯$30

口味中等,鷹小編其實想點白飯啦!因為要搭配沙鍋湯啊~

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沙鍋魚肉1人份$100

一人份就這麼驚人,還好點最小份,不然怎麼吃得完啊。

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▲沙鍋菜滿滿的,黑木耳、豆腐、白菜…等等,單這樣的湯就可以扒兩碗飯了啦!哈哈~

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▲其實最驚人的是這塊魚肉,真的很大塊。當然鷹小編好像沒吃過這樣一人份的沙鍋,不知道這樣算不算大份啦!不過我們兩個分食剛剛好唷~

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▲魚肉蠻順口的,外層比較硬一點,但很香。河編和鷹小編不太會夾魚,請忽略夾得很醜的魚….

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皮蛋豆腐

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涼筍

在阿菁點了皮蛋豆腐和涼筍,好像菜單裡沒有列到,小編們也都沒有記到單價,非常不好意思。有興趣的朋友可以先場詢問唷~

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林聰明沙鍋魚頭是嘉義在地美食,也是當地人推薦的。店內的擺設有花點小巧思,古早的打字機裁縫機,桌椅等等都有用心營造古早味。

從官網看到林聰明賣魚頭起源是阿公太愛釣魚,所以有非常多的魚頭吃不完,把私房菜沙鍋魚頭拿到自家的攤子上販賣,沒想到廣受好評。

這裡的是入座後填寫菜單,到櫃檯點菜結帳,回到位子上等待即可。這裡上菜速度算快,不用擔心等待太久喔。喔!對了~這裡的沙鍋菜、沙鍋魚頭是可以續湯的喔,喜歡喝熱湯的朋友歡迎來嘉義品嘗看看 : )

美食🌕🌕🌕🌕🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌑
服務🌕🌕🌕🌗🌑
回訪🌕🌕🌕🌕🌑
價格0-100


🚩林聰明沙鍋魚頭 (中正總店)
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05 227 0661
營業時間:16:00-22:00
官方網站:連結


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